Secrets Veiksmīga kūpināts

Ko darīt ar nozvejas - jautājums par veiksmīgo makšķernieks nekad dīkstāvē. Ne visi ir tik apcep gatavot zupu. daudzi lietotāji FORUMHOUSE lieliski apguva visas nianses kūpinātas zivis - gan karstu un aukstu. Šodien viņi dalās noslēpumus kūpinātas. Šī iespēja ir vieglāk, un ar pareizo pieeju, dod lielisku rezultātu!

Pat ja jums ir daudz labu kūpinātavā - ne to, ka jūs uzreiz nogriezieties pa labi un garšīgi. Jums vajadzētu būt iespējai smēķēt, veiksme nāk ar pieredzi, un daži foruma lietotājiem daudz produktu nosūtīšana pirms cumeli šo pieredzi uzkrāt un dalīties tajā ar citiem.

Pustoshanka (User FORUMHOUSE):

- Veikt kūpinātavā no stobra 200 litriem. Apakšā stobra ir piepildīta mikroshēmas (mēs alksnis), kas atrodas tieši virs vidū reste armatūras (apmēram 10 mm un 8 mm). Uz augšu kakla tuvu rupjš, lai izvairītos no dūmu. Par rupjš audekls - koka vairogs. Barrel pats stāv uz zem tā ķieģeļiem, lai uguns. Joprojām ir jābūt zhirosbornik starp bāriem un mikroshēmas, bet vēl nav izdarīts. Uz diviem gadiem, izmantošanu un saturu.

Metode, kā jūs varat redzēt, ir diezgan vienkāršs, bet ļoti populāri - vecais metāla mucas gandrīz visi piepilsētas rajonos. Tomēr daudzas no šāda iespēja šķiet apgrūtinoša, un tie dod vairāk kompakto kūpinātavā, kas reizēm var ņemt līdzi uz pikniku vai zveju.

TimyCh Tā stāsta par vienkāršu, bet strādā smalka metode ražošanas kūpinātavā no spaiņa:

- Veikt tīru metāla spaini ar vāku, stieple 3 mm biezas metāla stieņiem 8-10 mm bieza. Rūpēties par koka. Piemērots neapstrādāta un alkšņa un bērza mizas, zari ar atzarošanas kritumu augļu kokiem. No stieņi veikt divas gredzenus, kas pēc tam tiek noteikti spainī: apakšā - viena trešdaļa augstums no apakšas un augšas - ar divām trešdaļām. Pīts stieples gredzeni, ka režģa. Tagad sagatavot zivis: izņemt iekšas, noskalo, berzēt ar sāli un ventilēt pusstundu gaisā, tad tie ar virkni. Ielieciet koka gabalus apakšā, tad apakšējo gredzenu ar zivīm, tad top gredzenu - un tas ir arī zivis, vāku un pakārt spainis virs uguns. Pēc 40 minūtēm zivis prokoptitsya.

Par smēķētājs izvēle - ne visgrūtāk, tas viss ir atkarīgs no iespējām. Daži cilvēki dod priekšroku gatavi "Veikals" vienību, kāds liek sevi - laikā, ir metāla kastes dažādu izmēru, izcietusi plāksnes. Īpašas šiks - medicīnas sterilizatori cilindriskā nerūsējošā tērauda.

Vēl viena lieta - process, kas ir daudz smalkumu. Ko zāģu skaidām vai zari lietošanā? Pieredzējuši foruma lietotājiem zināt, ka jebkurā gadījumā - nav skujkoku! Tas tiek garantēta katastrofāliem rezultātiem. Un apšu nav garša laba. Vislabāk koks dod garšu augļu kokiem. Ļoti labi pie tā, ja tu smēķē pie ķiršu, ābolu, smiltsērkšķu. Pēc rudens kultūraugiem dārza zemes gabalu, daudzi dalībnieki forumā ar izejvielu nav problēma. Tomēr daudzi ir ieteicams rīkoties piesardzīgi: miza no filiālēm smēķēšanas nav labi, tas dod rūgtumu.

Kāda veida zivju izvēlēties - tas nav vieglākais jautājums. Bet, starp citu, tas nav nepieciešams, lai būtu laimīgs makšķerniekam, laiku pa laikam sevi palutināt kūpinātas zivis. Ar lieliem panākumiem, un jūs varat smēķēt pirkuma makrele vai skumbrija, tas padara forumchanin Vadim K.:

- skumbriju zivju padomu. Izrādās, ļoti sulīga un smaržīga. Notīriet zivis no zarnām, pievieno sāli un piparus. Apakšā "lolotais kastē" mest saujiņa (mazs, bet tas būs garša rūgta) mikroshēmām augļu kokus (pārdod gatavs izmantot maisījumu rakstisku "zāģskaidas smēķēšanu"). Fine zāģu skaidas neņem, tā ir nepieciešamie mikroshēmas (mikroshēmas). Jūs varat pievienot nedaudz kadiķi (amatieru). Lay zivis - un nav spēcīgas uguns 30-40 minūtes. Vēlēšanās sajust smaržu. Diezgan labi foreles vai lasis. Citas sugas zivju vai taukainā vai dryish.

Tomēr ir arī citi viedokļi par zivīm. Daudzi veiksmīgi kūpinātas nags un asaris, teiksim - get ārpus uzslavu. Citi iet uz kūpinātavā tikko nozvejotas līdaku un karpu - un arī atstāj ļoti garšīgs.

Jebkura zivs pirms smēķēšanas vajadzētu gulēt sagatavotā stāvoklī, ti, paberzējot ar sāli un garšvielām, lai uzsūktu to garšu, un dot notecēt lieko mitrumu, kas izraida sāls - tā konsultē forumchanin ovbelyaev. Pirms ieklāšanas Wick lampu produktā ir nepieciešams sausas vai noslaucīt būtu nepiesātinātas, vai arī pats zivis tiks vārīti, bet ne kūpinātas. Zivju tikai nepieciešams zarnu un tīrs pie svariem, nav nepieciešams.

ovbelyaev(User FORUMHOUSE):

- Cover smēķētājam ir cieši jāpieguļ ķermenim kastē, citādi, nevis smēķēšanu get dedzināšana. Faktiskais kļūst atkārtoti lietojamu pēc žāvētavā - metāla velku. Man vāku virsū ķieģeļu. Vispār, jūs varat eksperimentēt ar kūpinātu. Piemēram, pirms četriem gadiem, pēc piecu zveja joprojām zhivtsov spaini - mazo mazuļi (drūms, raudas, gusterka, ruffs, uc), kas ir ķidātas, sālītu un nosūtīti uz kūpinātavā... mmm, garšīgi! Un pirms kaimiņš kaķi deva ...

parasti ovbelyaev pērk gatavo maisījumu alkšņu šķeldu, bet dažreiz pievienoto svaigi grieztu diegi ievu vai kaimiņu apgriešanas ābolu un citu augļu kokus. Nozares iepriekš atbrīvot no mizas un sadala tos ar nazi, un ja filiāle svaigi cut - dod meli žāvē saulē. Nozares labāk pievienot to bāzes (granulu). Kad sajaucot dažāda šķeldu (piemēram, ievu ābols +) dažreiz rūgto produkts, tāpēc tas ir labāk nevar jaukt dažādas koku sugas.

a_b(User FORUMHOUSE):

- Zivis tiek izķidāti, izņemiet iekšas un žaunas, svari nav iztīrīti, es sāls (sāls rubs no ārpuses un iekšpuses) Saglabāt stundu prosolitsya sausas. Tad es uzlādes dakts lampa, un uz uguns. No eļļas lampas sloti devās dūmus - I laiku. 20-25 minūtes - un izņemt gatavo kūpinātas zivis. Zivju patīk visvairāk kūpinātu zuti. Pike līdz 3 kg maigu gājieni, piemēram, vistas. Eļļas lampa manā mājās 40h20h20 cm, nerūsējošā tērauda. Divas režģi. Viņš dzīvo 30 gadus.

Un, protams, kūpinātas zivis vien foruma lietotājiem ne tikai - kurss ir un vistas, un gaļas, piemēram, cūkgaļas kakla. Salo - arī ir ļoti populārs produkts mūsu eļļas lampas.

Eļļas lampa a_b diezgan labi vistas, bet smēķēšana ir jāpalielina. Lean cūka pārāk labi, bet šeit tas ir nepieciešams, lai eksperimentētu ar veidiem smēķēšanas. Izņemiet gaļu no eļļas lampas, griešanas nazi - ja ēdiens vēl nav gatavs podkinte žetoni no eļļas lampas un uzkarsē līdz gatavību.

Ovbelyaev piemēram, vistas un cūkgaļas kakla, savītas ar ķiplokiem un garšvielām. Tā ielej mikroshēmas 1/3 vai 1/2 (kā rokas drebēt) attālumu no apakšējā līmenī. Stājas gabals kakla izmēru no 800 gramiem līdz kilogramiem, bekonu šķēlītes ķiploku aizmigt punkcijas sāli un garšvielas, daubed sastāvu garšvielas un sāli dod uzsūkšanās. Punkcijas padarot tikai augšā un sānos - no punkcijas no apakšas būs iztukšot taukus no vēnām. smēķēšana laiks parasti ir ne vairāk kā 50-60 minūtes. Galvenais - lai mikroshēmas no piloša salsa nav aizdegties, un par to mums ir nepieciešams, lai pārliecinātos, ka vāks ir cieši piespiež.

Pamatprincips smēķēšana ir tāds, ka pie optimālā apkures koksnes nav uzliesmojošs, un tas sadalās, atbrīvojot daudz dūmu. Šeit vissvarīgākais - lai uzturētu pareizu temperatūru, raugoties, lai paceltu to uz šķeldu, zāģu skaidām vai zari nav charred vai Sauļošanās, uzsverot veselības kaitīgās degšanas produktus un padarīt jūsu zivis, tauku vai vistas garšas un nerentabla, ja tas nav bīstami veselību.

Mājās, ja nav īpašu termometru, lai atrastu savu ceļu uz smēķēšanas var tikai empīriski. Daudzi "pirmais mēģinājums" no smēķētājs lapām vienreizējs, bet no otrā un trešā reizes iegūti produkti un izskatā - svētki acīm un garšas - Yum. Koptu, starp citu, ir iespējams ne tikai "dārza-soļo" apstākļos, bet pilsētas dzīvoklī. Lai to izdarītu, ir elektriskie smēķētājs vai vienības pielāgota uzstādīšanai uz elektrisko plīti. Šo smokehouses jumti ir izvietotas cieši, tāpēc nav jāuztraucas par to, ka, kopā ar zivīm vai bekonu jūs prokoptite pat savas mājas.

Citas ne mazāk vērtīgi padomi karsti kūpināts un dažādas receptes kūpinātas dažādiem produktiem apspriesti šajā tēmā forums. Lai uzzinātu, kā padarīt vienkāršu, bet efektīvu stacionāru kūpinātavā piepilsētas zonā vai lauku māja, jūs varat izlasīt ŠEIT.šeit - vismaz noderīgs stāsts par dažāda veida koksnes kurināmā, tai skaitā, un koka, kas var un būtu izmantotas smēķēšanai. un šo video - liels meistars klases vārīšanas gaļu karstā kūpinātavā. Izmēģiniet! Par daudz sarežģītu aukstā smēķēšanas runāt citā laikā.

Apspriediet rakstu un lasīt citus materiālus, kas veltīta lauku dzīves jūs varat mājas lapāFORUMHOUSE.

Parakstīties uz kanālu un nodot to "patīk", lai nepalaistu garām nākamo atbrīvošanu!