Par noderīgas kartupeļu biezenis, kā gatavot

Ieguvumi un kaitē kartupeļu biezeni daudzus gadus pētīja lielāko daļu uztura, jo tas ir grūti atrast kādu, kurš nevēlētos kartupeļiem. Vārīti no tā kartupeļu biezeni, bez šaubām, tas ir viens no visvairāk revered visu ēdienu uz galda.

Stāsts par kartupeļu biezeni

Šī sakņu dārzeņi atvests no Dienvidamerikas XVII gadsimtā eiropieši zināja maz. Pirmo reizi sasmalcinātām kartupeļiem tas tika minēts grāmatā "Pirates of America" ​​A. Ekskvemelin, kuģa ķirurgs, kurš piedalījās pirātu ekspedīcijās krastu Amerikas kontinentā. Tas raksturo interesē autora veidā vārīšanas kartupeļiem Peru indiāņiem, kuri izgatavoti no tā Chunyu. Kuri tikai triki, nav nepieciešams ķerties pie indiāņiem, lai atbrīvotos no savvaļas saknes rūgta garša.

Mazie bumbuļi izkaisīti grauzdēšanai saulē. Jo lietainā sezonā tie mērcēti, un tad tas sasalst pie pirmajām salnām. Pēc tik ilgi apstrādes rūgtums pazuda, un sievietes bija vērsties bumbuļi ar celulozes, kas ir potoloch tos tieši uz ādas. Švīts bija viņu kailām kājām. Tādējādi "nomākts" kartupeļu Chunyu ēda visu cilti. Saprotams, šāda metode sagatavošanas nevarēja apmesties Eiropā, un kā patiesu gardēžiem Francijas pielāgoti tā: rezultāts bija kartupeļu biezenis.

Vitamīnu un minerālu sastāvu kartupeļu biezeni

Tas jau sen ir zināms, ka izmantot kartupeļu biezeni. Saknes, no kura tas ir vārīti, satur daudz noderīgu bioloģiski aktīvo vielu cilvēka veselībai. Fakts, ka kartupeļi ir bagāti ar ogļhidrātiem (galvenokārt ciete), teica daudz. Bet vismaz ar minerālsāļiem un proteīniem, nemaz nerunājot par aminoskābēm, kas ir sakņu dārzeņi ir gandrīz ar pilnu spēku no visām atrodami augu produktiem izcelsmi. Ar bumbuļu, C un P vitamīna saturs tik liela, ka 300 g kartupeļu tendence, lai nodrošinātu dienas devu uz organismu. Pašreizējie pētījumi ir pierādījuši, ka iekļaušana ikdienas uzturā veselīgu ēdienu no kartupeļiem var uzskatīt par noderīgu profilaksi pret nekrietns. Tas ievieš neskaidrības par pazīstamu apgalvojumiem par ieguvumiem un riskiem, kartupeļu biezeni uz ķermeņa.

Uzturvērtība un kaloriju saturu kartupeļu biezeni

Ja mēs runājam par uzturvērtību produkta partijas svars ir 100 grami satur apmēram 3% olbaltumvielu un 5% tauku un ogļhidrātu dienas normu.

Tas ir nedaudz lielāks nekā uzturvērtību vārītiem kartupeļiem, tāpēc kļūdīties ir tie, kas tic, ka ēdot šo ēdienu ir spēja traucēt svara zudumu.

Ja 100 g sasmalcinātu kartupeļu ir kaloriju apmēram 90 kcal, atkarībā no metodes ēdiena gatavošanai, ātrums, protams, atšķiras. Piemēram, pievienojot pienu tas palielinās līdz 110 kcal, un sviests piebilst tikai 10 kcal.

Skatieties arī:Artišoki: pabalstu un kaitējuma, ārstnieciskas īpašības, receptes

Ieguvumi no kartupeļu biezeni ķermenim

Derīgās īpašības kartupeļu jau sen ārsti tiek izmantota dažādu slimību ārstēšanai. Kartupeļu biezenis pieder kategorijai uztura pyurirovannyh ēdieniem, kas ir ieteicams lietot gastrīta, pārkāpumiem un traucējumiem, gremošanas sistēmu. kartupeļu biezenis labumu cilvēkiem ar slimībām, sirds un asinsvadu sistēmu, ir ievērojams kālija saknēm. 200 gramos kartupeļu satur pusi no dienas vērtību. Šis mikroelements ir spēja ne tikai labvēlīga ietekme uz sirdi, bet arī būt noderīgi kuģiem un kauli.

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezno-kartofelnoe-pyure-kak-ego-prigotovit.html

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu. Neaizmirstiet dalīties ar informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.