Cik noderīga kazas sieru

Kaza pieradināti pirms vairāk nekā 5000 gadiem, un tas bija kazas siers bija pirmais produkts šāda veida, kas mēģināja vīrietis. Ieguvumi un kaitē kazas sieru izturējis laika pārbaudi un ir labi zināma. Šodien, šis produkts ir diezgan reti, jo dominējošo produktu no govs piena. Un šī situācija ir steidzama vajadzība pareizi, jo tās derīgās īpašības ir dažādi un kaut neaizvietojams.

Īpaši kazas sieru

Kā norāda nosaukums, šis siers, kas pagatavots no kazas piena. Atšķirībā no tradicionālajām govs, viņam ir vairākas funkcijas:

• Tas ir zemāks kaloriju saturu.
• Tā ir liela koncentrācija pienskābes baktērijas, kas ir būtībā "cieta jogurtu." Lielākā daļa no šīm baktērijām - plēsoņas, kas padara šo produktu dabiska antibiotika.
• Ražošanā gandrīz visu laktozi un citi kairinātāji ietvertā fermentēts piens. Tas padara sieru ne tikai hipoalerģisks produkts, bet arī ļauj to izmantot cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
• Sagremojamība šis produkts ir labāks nekā govs, jo tas ir labāk lipīdi apstrādā cilvēks.
• Mikroelementu (īpaši kalcija) šajā tipa siera saturs ir lielāks nekā govs.

Šie noderīgas īpašības padara sieru no kazas piena pievilcīgāka nekā govs. Tomēr pastāv objektīvi iemesli, kāpēc tas nav ļoti bieži mūsdienās.

Pirmais - augstas produkta cena, jo tas prasa daudz piena ražot to, un kazas, atšķirībā no govīm, Nelieli mājdzīvnieki atļauti. Otrais - specifiska smarža, kas daudziem nepatīk.

Sastāvu un kaloriju saturu kazas sieru

Kvantitatīvā sastāvs ir diezgan grūti novērtēt, turklāt tas ievērojami atšķiras atkarībā no ražošanas tehnoloģijas. Tāpēc, mēs varam tikai runāt par to, kādas vielas ir daļa no tā, nenorādot to koncentrāciju.

Vitamīns produkta sastāvs ir šāds:

• vitamīni A un PP;
• B vitamīni;
• askorbīnskābe;
• vitamīni E un D.

Tā ietver šādus mikroelementus:

• kalcija (viena no lielākajām koncentrācijas dzīvnieku produktiem);
• kālija;
• magnija;
• fosfors;
• dzelzs;
• cinks.

Uztura produkta vērtība lielā mērā ir atkarīga no klases. Vidējie skaitļi ir aptuveni šādi:

• proteīns - 29%
• tauku - 67%
• ogļhidrāti - 1%.

Vidējā siltumspēja kazas sieru uz 100 gramiem, ir 290 kcal.

Praksē kaloriju mājās kazas sieru var atšķirties no pašreizējās vērtības. Tas ir atkarīgs no tauku satura pienā izmantota. Literatūrā numuru svinu 250 kcal uz 320 kcal uz 100 g produkta.

Priekšrocības sieru no kazas piena

No kazas sieru priekšrocības cilvēka organismā, ir milzīgs. Sakarā ar unikālu kombināciju to veidojošo vielu, kazas siera masa ir noderīgas īpašības un labvēlīgo ietekmi uz gandrīz visām ķermeņa sistēmām.

Tā normalizē darbu skeleta sistēmas un stiprina to. Tas ir iespējams, pateicoties augstu kalcija saturu produktā.

Produkts uzlabo gremošanu. Tā satur labvēlīgi baktērijas, veicina ātrāku gremošanu.

Derīgās īpašības produkta arī izpaužas novērstu aterosklerozes. Tā satur vielas veicinātu izšķīšanu holesterīna plāksnes. šis Īpaši nozīmīgs izpaužas smadzeņu kuģiem.

Skatieties arī:Laba un slikta kondensētais piens

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/chem-polezen-koziy-syr.html

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu. Neaizmirstiet dalīties ar informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.