Gourmet ideja par jāņogām
Trīs gadi jāņogas ir cietuši, es nevēlējos īsti augt un nest augļus, un pat laputīm mocīja. Savākts lapas tikai (konditorejai, gurķus un tēju). Un melnās skaistumkopšanas ogas! Lot. Visas šķirnes tika agri nogatavināts, tajā pašā laikā, jūlija sākumā.
Tie, kuri ir spainis kreka upeņu, mana ideja nav lietderīga. Bet īpašnieki dažu krūmu - tikai labi.
sirds
Kā pakaļskrējējs uz vilcienu, teica interesantu ideju. Ja esat lietojis pienu no privātīpašniekiem, tas labi, ja ne sajaukt pienu no dažādām govīm. Jo katra govs unikālo sastāvu piena un baktērijas, arī citā katru dienu.
Tātad, kāpēc ne darīt, piemēram, ar jāņogām?
No dzīves pieredzes, es zināju, ka upeņu ogas ir ļoti atšķirīgas šķirnes.
- izmērs
- bieza āda
- sulīgums
- uzglabāšanas kvalitāti
- aromāts
- Gaumīgs (ne tikai salda, tā vskusovoy diapazons)
- Daudzums recēšanas vielas
- Spēja rūgt
Un mūsu trīs dažādas šķirnes. Vidējais krūms noteikti devās saldētavā, āda ir bieza, veikals būtu perfekta. Želejas pounded katru šķirni atsevišķi. Koka piesta. Cukurs arī pievieno 1: 1 pēc masas.
Uzglabāt iet ledusskapī. Ja summa bija vairāk ievērojams, pagrabs būtu iesaistīts.
Sterilizēt burkas tā
- Aukstā electrooven likts mazgāti ar sodas kārbas
- Aizveriet cepeškrāsns un iestatiet režīmu 100 ° C,
- Pēc 20 minūtēm gatavs
Kaut arī mēs varētu ēst pietiekami ātri, želejas, mēs labāk novērstu nejaušu fermentāciju slikti sagatavoti burkās.
Kā jums patīk ideja?
Es būtu pateicīgs par abonementu un tērzēšanas :)