Kas ir labāk - Tandoor vai grilu? Es šķērsoja valsti un sevi Tandoor saņēmusi atbildi
Kad es iet uz kolhoza tirgū, vienmēr nopirkt svaigus tortiljas, kas ir ar mani cept un izņemt no krāterī milzīgs Tandoor. Apmeklētāji darba dienās, tirgus ir ļoti mazs, tāpēc bija iespēja runāt ar kādu, kas stāv virs tandyr un cept šos brīnišķīgi kūkas.
Pārdevējs man teica, pārsteidzoša lieta, ka man nav pat domāt agrāk. Tagad es paskaidrošu, kāpēc viņa piezīme par lietošanu Tandoor mani interesē.
Man ciemā uz zemes gabala dārza mēbeles (no kuriem es apspriestu atsevišķi savā kanālā (neaizmirsti abonēt), Kā veidot un kāpēc). Šajā lapene, kas ir iemesls, kāpēc, starp citu, tas ir būvēts un uzcelts elegantu grila ar malkas plīti, kur var ievietot lielu tējkannu.
Un mēs lapenē vasarā bieži nāksies ceptu bārbekjū, man Fergana plovs.
Tātad, pārdevējs teica, ka tad, kad īpašnieks nav gaidāms, viņi pērk gaļu un cept Tandoor kebabu, un dažreiz, kad man ir laiks, ceptu kāju jēra. Īpašnieks kategoriski pret šādu izmantošanu Tandoor kur viņi cept maizi, bet... Kurš varētu pateikt viņam.
Pēc šāda stāsts par grilu un kāju jēra, es esmu uzkurināta, ir liels Tandoor un savā jomā. Man ir labā profesionālā krāsns-celtnieks, kurš ieņēma šo jautājumu un padarīja to monumentāla struktūru.
Es neteikšu visus posmus darbu, viss ir redzams fotoattēlā. Galvenais, ko es vārīti bārbekjū, cepta kāju jēra.
Un tā, bārbekjū - 18 minūtes, tad pēdu (apmēram 4,5 kg), cep nedaudz mazāk nekā 2 stundas.
Es apliecinu jums, ne brīdi nožēloja, ka manā apgabalā bija struktūra, kā Tandoor.
Parakstīties uz kanālu "Village Moskvič"