Uz cauruļvadu karstā, ar zibsnīšana: kā padarīt savu roku Tandoor

Tandoor no dalībnieku FORUMHOUSE - posmi būvniecības un lietošanas pieredzi. Mēs veidot un sagatavot

Nemainīgs atribūts lauku dzīve ir preparāts no šiškebabs un citiem gaļas ēdieniem. Protams, par šo darbību, jūs varat darīt, dzelzs grilu, un ja ne - bedri ar ķieģeļiem saskaņā ar iesmiem. Bet īstie cienītāji šādas pretīgs minimālisma, un tie iegūst sarežģītākas un universāls dizainu. Piemēram, dalībnieks portāls FORUMHOUSE Mcgoga Es sapņoju par Tandoor, un sapņi par tās veiksmīgi īstenots. Un rezultāts ir sadalīta ar visiem līdzīgi domājošiem cilvēkiem.

sapņi piepildās

Sākotnēji Tandoor tā bija izplatīta Āzijas valstīs, kas tiek izmantoti apkurei un ēdiena gatavošanai - galvenokārt cepšanai mīkla produktus tieši uz iekšējām sienām. Mūsu valstī tie ir populāri starp mīlētājiem valsts atpūtas, kā universālo brīvdabas krāsnis.

Tiek uzskatīts, ka gaļa ir vārīti tandyr garšīgāka nekā grila vai grila.

Turklāt, uz iesmiem vai bāros nav jābūt par pienākumu.

Andrew Pavlovets

lietotāja FORUMHOUSE

Pirmkārt, garša ir patiešām atšķiras no vienkāršas mangalnye vārīšanas. Un, otrkārt - nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt un pagrieziet iesmi un tad uzpūst to, pēc tam pārlej ogles - noliku klausuli un devās runāt ar viesiem.

Tie ir citi, vai iemesli bija izšķiroši, bet Mcgoga Es gribēju to Tandoor un turpināja tulkot vēlmes.

Mcgoga

lietotāja FORUMHOUSE

Visa gada sapņot, plānošanu un sagatavojot par to, ka pavasarī veikt pats Tandoor. Es izlasīju visu par tiem šajā forumā, un citiem, un nolēma - darīt visu, par savējo.

Laika teorija bija pietiekama, un pieeja nopietnu biznesu: ciets pamats, attiecīgie materiāli, dekoratīvie un ne tikai funkcionāla forma. Iemiesojums - ar savām rokām.

fonds - monolīta plāksne pastiprināta ar metāla profilu. Marķējums uz kurpju saite uz naglas, izņemšanas virskārtas, sablīvēšanas stūriem un centrā pāļu profila, aizpildot bāzi lielu grants. Lai plate izvirzās virs zemes - pa perimetru veidņu un šuvju.

Tā sākotnēji tika plānots likt bāzes cementa flīzes pašu izgatavošanaBet kaut kas "nav go", un šis process ir nedaudz vienkāršots. Vēl viens slānis tonēšanu šķīduma centimetru biezumā, un griešanas lai izveidotu atsevišķus flīzes.

mūra - gan tradicionālo Tandoor cietā, māls, varat izmantot ķieģeļu. Mcgoga Viņš apstājās pie šamota šķirnēm SB-8. Kā mūrjavu - speciālu krāsns maisījuma, kas aprēķināts uz uzsildīšanu virs tūkstoš grādiem. Krāsns forma izvēlēta krūzi - apaļajā "kājas", viņa ir grūtāk ražot, bet tas izskatās daudz interesantāk nekā kvadrātveida vai cilindrā. Lai izvairītos no kļūdām, kad mūris podpilenny vēlamajā ķieģeļu forma iepriekš izklāstīts sausumā darbojas un numurētus. Cietināšanai tandyra augšas un apakšas gropes ir cut ķieģeļu un katrs vertikālā rinda no metāla pastiprināta lentes. Pirmkārt, pēc tam, kad "kājas", kas veic virkni slīpi uz āru, tas ir pelnu bedre.

Divu pēc šī paplašināšanos saglabāt, un jau bija beigu uz šķībi uz iekšu, veidojot saspiests kakla. Kaut arī dimanta asmeni griešanas groks bez jebkādām problēmām, cītīgs darbs ir paveikts. Un ir ļoti asas, un tālāk "pielaikot" atņemtas pietiekami daudz laika un pūļu.

Turklāt, šajā procesā, ar ko Mcgoga es arī rūpējas par skaistumu locītavās, jo tas nav plānots, lai pārklātu Tandoor. Desmit dienas tika jāļauj nožūt, un pēc tam - lai pareizā veidā, un pirmais uzsākt.

izmantošana - pirmais apdedzinot parādīja izcilu saķeri un veiktspējas dizainu, nelielu daudzumu smalku plaisu pie vīlēm neietekmē integritāti. Pirmais vārīti maltīti (kupaty) izrādījās pat ļoti LAMPIJS, taču tika nolemts uzlabot krāsns, instalējiet termometru, lai kontrolētu apkuri. Ar mērķi galā bimetāla mehānisms uzstādīts ķermeņa Tandoor.

Mcgoga

Cilmes garums - 100 mm, diametrs skalas, piemēram, pārāk 100 mm, izvēlēts no nerūsējošā tērauda, ​​diapazons no 0 līdz 450⁰ C. Termometrs ir montāžas ārējo vītni 1/2 - es nopirku sanitāro produktu ar parasto sajūgu līdz 1/2 ar iekšējo vītni un kuru garums ir apmēram 3 cm. Es uzstādīts to ķieģeļu, ar javu. Lai aizvērtu atveri perioda iekurs Tandoor, es nopirku pusi collu spraudni vienā un tajā pašā veikalā santehnika.

Nākamais solis bija ražošana "pielāgoties", ar vertikāliem montāžas iesmi - loka ar šķēršiem. Tā kā laika devās apgriezt vāka formas rīkles plāksnes DSP.

Sasprindzinājums - rēķina nedegošu hermētiķis, kas uz loka. Otrais "pankūku", bārbekjū, mēs saņēmām sulīgs, garšīgs, nav sadedzinātās malām, bet "kāds" bija sausa - mazliet pārspīlēts. Bet pēc puse ir pārvērtusies viņu gandrīz perfekta.

Attiecībā uz temperatūru, visu ietvaros plānots:

• Rapid apkure uz 420⁰ C.

• Slow atdzesējot līdz 200⁰ Ar pusstundu (tas ir īpaši svarīgi, jo plānos - divu stundu apdedzināšanas cūka, kas ir ļoti iespējams, ja neatvērts).

Saskaņā ar ēdienu gatavošanas un nolēma atstāt Tandoor bez siltināšana un apdare, kā nevajadzīgu rezultātus - temperatūra tur, izskatās diezgan dekoratīvi.

Lai apspriestu tīklu ar citiem īpašniekiem tandyrs, izveidot ātru saziņu par tēmu virtuves receptes, funkcijas un smalkumu krāsns konstrukciju.

Piemēram, lietotājs ar segvārdu Hafis Viņš izmanto savu Tandoor, galvenokārt cepšanai kūkas un samosas, kuru viņš, faktiski, bija sākotnēji paredzēts.

Hafis

lietotāja FORUMHOUSE

Kad es sāku gatavošanas samsa, viņš guva visiem eksperimentiem ar gaļu. Saprata tajā brīdī, ka konditorejas samosas - tas ir augstākā pilotāža vārīšana Tandoor.

Alex 0576 Man nav apnikt ar liektām līnijām - viņa Tandoor formā cilindrā. Bet gaitā izmantošanas atklāja dažas problēmas:

• Bez hidroizolācijas slāņa apakšējā rindā uzsūc mitrumu no fonda, un klusajā sezonā tandyr mazinās pat aizsargkupola.
• Refractory krāsns higroskopisks šķīdums un izskalo no sajūgu nokrišņu laikā, tāpēc nepieciešams oderi.
• Par DSP vāka - plānas, pie pastāvīgas apkures ātri salūza.

Lai izvairītos no zāļu izvadei no organisma risinājumu Mcgoga nolēma uzskatīt vīlēm izturīgi pret ārējo vidi ar hermētiķi, sāpīgi nevēlas slēgt cieti iegūtas skaidras līnijas. Tie, kas ir slīpi līdz beigām ar iesildīšanos, cits loceklis portāla, Andrew Pavlovets"Suns ēda" ne tikai Tandoor, bet arī pompeykah, iesaka šādus "pīrāgs":

• Vadu izmantot.
• Bazalts siltumizolācijas materiāls.
• Grid.
• Finiša ģipsis (apšuvums).

Saskaņā ar šo "recepti" Alex 0576 Es izolēt jūsu Tandoor.

Viens no svarīgākajiem parametriem Tandoor - noplūdes, pateicoties kurām krāsnī, kamēr temperatūras atbalsta mašīnrakstā.

Tāpēc vāks ir ne tikai draped pār kaklu nāk pie rokas plati un īpašs paredzēts ekspluatācijas apstākļos un pilnīgi nosedz aizplūšanu siltumu. Optimal - "sandwich" liesmas izturīgs izolācijas materiāls un tajā pašā DSP kā pamatu. Un, lai izvairītos no tieša kontakta ar liesmu un izolācijas izstrādājumu, var izmantot pārtikas plēvi. Mcgoga vairākas reizes veiksmīgi izmantot pagaidu barakas no kailām dēļiem, bet pilnīgi brīnišķīgi laiku segums praktiski eksplodēja. Ar laimīgo iespēju gabalus nekaitē citiem, lai gan izkaisīti pa pagalmu visu.

Tāpēc, ka drošība ir pirmajā vietā, un to ražošanā vāka jāpieiet ne mazāk atbildīgs nekā krāsnī pati.

uz NikO74 Tandoor uzstādīts čuguna bremžu trumuļiem uz smago izklāta ar ķieģeļu. Samsa un kūkas tajā, protams, nav pavārs, bet gaļas - gluži praktiski opciju. Interesanti metāla vāks ar garenvirziena slots - tie ir paredzēti, lai noteiktu iesmi pareizā stāvoklī un pielāgot tā, ka pakāpi apdedzināšanas.

NikO74

lietotāja FORUMHOUSE

Iesms darīt lielus gabalus, sagatavojot 15-17 minūtes, 1,8 kg vistas - 40 minūtes. Nesen nopirku pods ar vāku uz 4,5-litru, es gribu, lai mēģinātu padarīt cepta. Tagad gandrīz neizmantoju bārbekjū, ar tandyr drošāku, vieglāku un garšīgāka.

tēma Mcgoga un Orfo74 Es iedvesmoties tandyr, un tagad viņš regulāri lutina savu mājsaimniecību.

Fakts, ka sapnis nav kaitīgs, bet pat noderīgs un produktīvs, laiku pa laikam pierādīt amatnieku mūsu portālā. Viņi dalījās pieredzē un vienmēr gatavs dot labu padomu. Pievienojieties tagad, sapņot, īstenot savus sapņus un FORUMHOUSE palīdzēs jums ar to.

Visas detaļas, interesantas receptes, fotogrāfijas un video - tēmas rindā Mcgoga"Tandoor no maniem sapņiem". Citi populāri šķirņu āra krāsnīm un veselu kompleksu - sadaļa restes, bārbekjū un smokehouses. Kā veidot lapene, kas izskatās liels Tandoor - rakstā par oriģināls dome struktūra. Un mūsu video - vienkārši Pārskats iela krāsns komplekss.

Parakstīties uz kanālu, lai pievienotos FORUMHOUSE un viņu mīļajiem raduyte noderīgus mājās produktus!