Sezona sagataves ieņēmumus. Sagatavot baklažānu pārsteidzošu garšu šūnu ziemā (citādi lecho)

Ziemas sezonā preparāti rada pārsteidzošu recepte baklažānu ar dārzeņiem. Citā to sauc par šūnu vai lecho. No recepti sastāvs ietver dažādus dārzeņus.

Kas jums nepieciešams

2 kg baklažānu;

1 kg piparu;

3 kilogramus tomātu;

0,5 kg sīpolu;

0,5 kg burkānu;

2-3 bay leaf;

5-6 sīkumi smaržīgos piparus;

ķiploku, sasmalcinātu ar maisītāju (2 ēdamk. karotes);

250 ml augu eļļas;

sāls (3 ēdamkarotes ar slide);

6 ēdamkarotes. karotes cukura ar slide (150 gr.);

80 ml 9 procentiem etiķi.

Soli pa solim: kā padarīt šūnu

1. Baklažāni sagriež gareniski četrās daļās. Tad sagriež gabaliņos.

2. Turiet gabalu sālsūdenī. Jums nepieciešams 3 litri ūdens un vienu ēdamkaroti ar slidkalniņu. Sajauc sāli un pārlej pāri dārzeņiem sāļās risinājumu.

3. Kopš gabali peldēt, viņiem ir nepieciešams turēt jūgu, piemēram, vāku, pannas, un nodot to uz bankām 2-3 par 0,5 L ūdens.

4. Kaut arī atbrīvojoties no rūgtums baklažānu, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu citus dārzeņus.

5. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu tomātus šķēlītēs, vērpjot caur gaļas mašīnā.

6. Pepper sagriež 4 daļās, un tad sagriež šķērsām plānās šķēlītēs.

7. Sīpolus sagriež pusgredzeniem (nav plānas).

8. Burkānus sagriež šķēlēs, tad sagriež strēmelēs. Vai berzēt rīve Korejas burkānu.

9. Ķiploku sasmalcina blenderī.

10. Pēc lielā bļodā pārlej augu eļļu, likt uz gāzi.

11. Put atpakaļ sīpolus, burkānus, cep desmit minūtes uz mazas uguns, pa laikam apmaisot lāpstiņa. Sīpoli ir caurspīdīgs.

12. Put baklažānu caurduris uz ūdens glāzi.

13. Pour baklažānu konteinerā, kur ceptiem sīpoliem, burkāniem. Cep vēl desmit minūtes.

14. Pour tomātus, liekti gaļas mašīnā.

15. Padarīt piparus, saldos zirņus, ķiploku, lauru lapu.

16. Padarīt cukuru un sāli, masu samaisa.

17. Pagaidiet, līdz lecho vārīties, turpina vārīt divdesmit minūtes, laiku pa laikam apmaisot.

18. Pour etiķi trīs minūtes pirms gatavošanas beigām.

19. Uzmanīgi samaisiet masu bļodā.

20. Bankām ir nepieciešams sterilizēt vāku, un tad likt lecho karstu burkās 0,5 litriem.

21. Cover burkas ar vākiem un nekavējoties sarakstā.

22. Savukārt otrādi un siltu aplauzt lieta līdz atdzist.

No šīm sastāvdaļām iegūst 12 kannas 0,5 litriem.