Ieguvumi un kaitē Adygei sieru

Šā veida siera dzimtene ir par Adygea Republika. Otrais nosaukums - čerkesu, ir izskaidrojams ar to, ka produkts tiek uzskatīts par tās adigi iekļauti nacionālajā sastāvā valsts lepnumu. Noskaidrojiet, kādi ieguvumi un narkotiku nodarīto kaitējumu Adygei siera, cik vien iespējams pēc pētīt principus tā ražošanu un sastāvu.

ražošanas tehnoloģija

Funkcijas noderīgs produkts Kaukāzā ir, ka tas ir izgatavots no pasterizēta piena, karsē līdz 95 0C. Tā kā tas nav nepieciešams, lai nogatavojas sieru, tad laiks pavadīts ražošanu maz. Preparation Adygei siers veido 5 posmi:

• Raksturīgi, par pamatu ņemot govs pienu. Bet uzvalks un aitas un kazas. Tā tiek apsildīta ar pasterizācijā līdz 95 0C.

• Pēc 5 min, maigi recekļi pienu savāc grozā izgatavots no klūgām. Tā bija viņa, kas "saņem" uz pusēm gatavo Adygei siera viduvējs dizainu.
• Grozs ir apgriezts, lai izveidotu nākotnes cilindru.
• Pēdējais posms ražošanas efektivitātes Adygei sieru - sterilizācija. Lai spētu saglabāt noderīgas īpašības, garša un kvalitāte produktam pievienot noteiktu daudzumu sāls. Tālāk, nodos glabāšanā vēsā un tumšā vietā uz 24 stundām.
  instagram viewer

Rezultāts ir elastīgs galva. Garša ir patīkama, salda.

Sastāvs un kaloriju saturs Adygei siera

Derīgās īpašības Siera izraisa Adyg sastāvdaļas, kas to veido. Gatavot to, jums būs nepieciešams:

• jebkurš iegādājās pienu;
• serums;
• sāls.

Ar augstu uzturvērtību Adygei siers tiek uzskatīts par zemu kaloriju. Viens gabals, kas sver 100 g satur:

• ogļhidrāti - 1.4G (masa frakcija no 1-2%);
• Protein - 18.9 g (59%);
• tauki - 15.9 g (40%).

Kaloriju Adyg siers uz 100 g 225 kcal. Papildus šiem noderīgas komponentu Adygei sieru pildītas ar aminoskābēm, vitamīniem un citām barības vielām.

Saraksts vitamīnus procentuālā attiecība atkarībā no nepieciešamo kursu dienā:

• A (25%), uzlabo redzi un Combats traucējumi tīklenē;
• B2 (16.8%) ir noderīgs augšanai un vairogdziedzera;
• B3 (23,9%), paplašina asinsvadus;
• B6 (9.8%), uzlabo vielmaiņu;
• B9 (9.5%), ir pozitīva ietekme uz asinsrites un imūnsistēmas;
• B12 (19,5%) ir nepieciešama, lai novērstu anēmijas;
• H (8.6%), kas ir atbildīgs par vielmaiņu ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku organismā;

Saraksts uzturvielu procentuālo daļu nepieciešamo kursu dienā:

• kalcijs (50%) ir atbildīgs par kaulu stiprumu;
• magnija (6.2%) piedalās vadītspēju nervu impulsiem;
• ir nepieciešama, nātrija (36%), lai novērstu dehidratāciju;

• cinka (30%) veicina ražošanu anabolisko hormonu, uzlabo funkcija reproduktīvo sistēmu;
• vara (6%), kas ir atbildīgs par pareizu kaulu augšanu.

Proteīns veido viegli sagremot, un, pateicoties aminoskābēm, Adygei siers tiek uzskatīts par ļoti noderīgu. Un, ja cilvēks ir alerģija pret govs pienu, produktu var izgatavot no cita. RDA noderīga Adyg siers - 80 grami dienā.

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/polza-i-vred-adygeyskogo-syra.html