Krupa mung pupiņas: derīgās īpašības un kontrindikācijas atsauksmes

Mash - ir eksotisks augs, kura augļi ir ēst kā graudaugu kultūru. Tas ir vairāk izplatīta Āzijā, Eiropā, kā un arī Krievijā zina par to maz. Par kultūru, par to īpašībām, par to, kādas priekšrocības un kaitē mung pupas, kā arī to, kā to izmantot mājās, diskutēt šajā rakstā.

Kas ir mung

Tas ir gada augs augi pieder pie tauriņziežu dzimtas, kā jūs varētu uzminēt no ārpuses atsaucoties uz viņa augļu un graudu - sēklas no mung krugloovalnoy formas spilgti zaļš vai zaļš, piemēram, jauniešu zirņi vai pupas. kultūras dzimtene - Indija, kur to sauc par "mung pupiņas", vārds tagad tiek izmantota arī citās valstīs.

Mung populārs ne tikai Indijā, Ķīnā, Korejā, Japānā un Dienvidaustrumu Āzijas valstīm, bet arī Turkmenistānā, Uzbekistānā, Tadžikistānā, Turcijā, kas ir labi informēti par to derīgās īpašības. Pārtikas tas tiek izmantots kā zaļo pākstis, gatavu vai diedzētiem graudiem, gatavojot vienu šķīvi ar papildus dažādām sastāvdaļām.

Sastāvu un kaloriju saturu graudaugu mung

Tāpat kā visas pākšaugus, Mâche ir daudz olbaltumvielu. 100 g sēklu tā 23.5 Šāda summa ir pietiekama, lai segtu ikdienas prasība šīs uzturvielas ir 30%. Ogļhidrāti ir arī daudz graudu 46 g, tauki ir tikai 2 grami. Celuloze 100 g mung bean 11 g, ūdens 14 g, pārējais ieņemt minerālvielas (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe) un savienojuma vitamīnu, it īpaši, C, E, PP un B grupas, kas šajā lietderīgā graudu pietiekami. Sakarā ar augsto saturu ogļhidrātu un proteīnu biezeni ir barojoša produkts. Kaloriju mung - 300 kcal uz 100 g produkta.

instagram viewer

Labības izmantošana veselības mung

Ar regulāru lietošanu mung pupiņu pārtiku no sava ķermeņa saņem vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami normālai gaitā daudzu dzīvības procesiem. Piemēram, kālija aktīvi piedalās saglabāšanā ūdens, skābju un elektrolītu veikšanai nervu impulsus līdzsvaru un normalizēt asinsspiedienu; kalcija veido kaulu un zobu audu, tas ir arī iesaistīta muskuļu kontrakcijas.

Turklāt, mung pupiņas ir uz ķermeņa un citu efektivitāti. Par mung pupiņas izmantošana ir tā, ka tie:

stiprina imūnsistēmu;
uzlabo atmiņu un stimulē smadzeņu darbību;
Sakarā ar diurētisku efektu tika attīrīts ķermeņa toksiskiem savienojumiem un novērstu veidošanos tūskas;
piemīt antioksidanta īpašības, saglabājot jauniešus audu un orgānu;
atjaunot redzi un novērst tās samazināšanos;
ir stabilizējoša ietekme uz hormonālā un nervu sistēmu;
kavē vēža šūnu augšanu.

Noderīga visos aspektos mung pupiņas ir labs preventīvs pasākums, brīdinot no nieru slimības, sirds un asinsvadu, kā arī elpošanas un autoimūnām slimībām. Noderīga biezeni un diabēts, jo tas samazina cukura līmeni asinīs.

Par sadīguši mung izmantošana

Bez visa žāvēti mung pupiņas, kas tiek pakļauti termiskai apstrādei, šie diedzētas pupiņas arī ēst. Par mung pupiņu asniem izmantošana izpaužas galvenokārt, ka organisms saņem daudz viegli sagremojamā proteīna un vitamīnu, kas veidojas dīgšanas laikā. Kopā ar uzdīgušajiem pupiņām iekrist vienkāršu, ne komplekso ogļhidrātu, kas nozīmē, ka organisms netērē lieko enerģiju savā apstrādi.

Skatieties arī:Kas noderīga bebru tauku, izmantošana

Mung diedzētas pupiņas satur vairāk nekā 2 desmitiem derīgo elementu, kas daudzos veidos, un daži gandrīz pilnībā atbilst ikdienas prasību cilvēka tiem. Saskaņā ar ārstu, diedzētas mung noderīga ikvienam, arī grūtniecēm un barojošām mātēm, tāpēc tas ir iespējams un pat nepieciešams izmantot tajās svarīgās periodos sievietes dzīvi.