Iemesli žāvēšanas ķiploku uzglabāšanai

Bez ķiploku virtuvē dara. Tāpēc, audzēšana un glabāšana šo augu ir tik bažas par saimniekiem. Tā gadās, ka raža sāk jāsedz brūni brūni traipi, zobi būs izkausēt atslābst un sausa.

Lai aizsargātu ķiploku no žāvēšanas uzglabāšanas laikā, ir nepieciešams zināt faktorus, kas var izraisīt to. Tam, kāpēc var būt vairāki.

1. Sēnīšu un citām slimībām

Penitsillez (zaļš pelējums), asperillez (melns pelējums), pelēko puvi var ievērojami kaitēt. Kad slimība pauzes ķiploku galvas, slikti ož, zobi kļūst brūns un sauss. Turklāt, ja asperilleze uz svariem ir raksturīga melnu patina.

augsta mitruma un siltuma - No pelējuma telpas. Tāpēc ir svarīgi, lai uzturētu labvēlīgu temperatūras apstākļus (līdz četriem), un uzraudzīt mitrumu veikalā, kas nedrīkst pārsniegt 60%.

Uzņēmīgi pret slimībām, piemēram, kakla puvi un baktēriju puvi. Inficētie vadītāji ķiploku var arī samazināties.

2. Nelaikā tīrīšana un laika apstākļi

Ķiploki, būtu, ja savākti laikā nogatavojušās. Ražas novākšana nedēļā - divas agrāk vai vēlāk slikti uzglabāšanai. Uz lobules parādīties un augt gaismas brūni plankumi, un pēc tam ķiploku žūst.

Laika apstākļi, kas ietekmē novecošanās dārzeņu. Kad līst bieži vymakaet, kas inficēti ar sēnīšu sporas, kas noved pie slimībām. Rotten ķiploku beidzot pazūd.

Jūs varat izrakt, kad lapas ir ieslēgts dzeltenā un kļuva sausa, ap bāzi svari sāka krakšķēt.

3. nepareiza uzglabāšana

Lai izmantotu ķiploku līdz nākamajai ražai, jums ir jāzina, cik vien iespējams, lai saglabātu šo vērtīgo augu, kas mājās. Daudz kas ir atkarīgs no temperatūras un mitruma pakāpes savlaicīgi kolekciju.

Nezināšana un nespēja izpildīt pamatprasības - viens no iemesliem, ka ķiploki nāk nolaists caur žāvēšanu.

4. dabisks process

Pat tad, ja visi noteikumi ir noturīga ražas novākšanas un uzglabāšanas, saglabāt slimību profilakse, zobu, uz kuriem ar brūniem plankumiem un izžūt. Šajā gadījumā, process caramelization cukurus, kurā ķiploku līdz pat 26%.

Katrs to glabāšanas laiku, pēc kura dārzeņu saraujas veidu. Zinot formu, tas ir vieglāk noteikt, cik daudz jūs varat glabāt. Tātad, baltā un purpura kreoliete ir līdz 13 mēnešiem, un ķiploku-turbānu - tikai 3 mēneši.

Kam zināšanām, tas nav grūti atrast cēloni žāvēšanas ķiploku un salabot.