Liverwurst: ieguvumu un kaitējumu, kā padarīt mājās

Ieguvumi un kaitē aknu desas - ir temats diskusijām dietologi. Tas ir saistīts, pirmkārt, ar dabas produkta sastāvu tās sagatavošanai un ievērošanu ražošanas tehnoloģijas. Piemēram, padomju laikos, kā galvenā sastāvdaļa šāda veida desu izstrādājumu aknās izmanto, kas, protams, liecina par tās derīgās īpašības. Šodien, sakarā ar samazinājumu izmaksu ražošanas tehnoloģijas pievienotās desu mākslīgas piedevas, kas neapšaubāmi negatīvi ietekmēt tās kvalitāti un uzturvērtību.

Kas padara liverwurst

Desu izgatavotas no dažādiem blakusproduktu, kas atšķiras pēc sastāva: rūpniecības mēroga tas rada lielāko daļu sastāvdaļu otrās pakāpes: sirds, tesmeni, spureklī vēderu un citi subprodukti. To sastāvs būs atkarīgs no tā, vai desu derīgās īpašības vai pilns ar kaitējumu.

Ideālā gadījumā būtu liverwurst aknas. In gaļas produktu ražošanai tiek pakļauti gremošanu, kam seko slīpēšanas, lai iegūtu homogēnu masu. Tas pildīšanai ir desa pamats. Un Liverko pievienots, atkarībā no receptes, dažādu dzīvnieku taukiem, piemēram, gaļu, speķi, sviestu, olas.

Ķīmiskais sastāvs un siltumspēja liverwurst

Ķīmiskais sastāvs šajā kvalitatīvās desu B vitamīnu (1, 2, 5, 6, 9, 12), kur A, D, E, H un PP, un ir piestiprināmi šādas noderīgas nepieciešamo ķermeņa vielas, piemēram, selēna, kālija, magnija, mangāna, fluora, vanādija, kalcija, fosfora un citi.

Kaloriju liverwurst ir 326 kalorijas uz 100 gramiem, nav brīnums, ka tas tiek uzskatīts par ļoti barojošs.

Cik noderīga liverwurst

Augstākas pakāpes desu, kas sagatavoti saskaņā ar ES standartiem un tehnoloģijām, nodrošināt pabalstus veselības dēļ klātbūtni savā sastāvā:

• amino acids, veicinot stiprinot kaulus un zobus;
• vitamīni B, iesaistīts šūnu metabolismu;
• magnija, palīdz pārvērst ēdienu enerģijā, veidot kaulu un muskuļu audiem, stiprina prostatu, novērš akmeņu veidošanos nierēs un regulēt vairogdziedzeris;
• dzelzs, veicina asiņu skābekļa piesātinājuma;
• cinks, nodrošina imūnās aizsardzības un audu atjaunošanos;
• Vitamīns A, stimulējot kolagēna un elastīna, un palīdz šūnas atjaunošanu un saglabāšanu mūsu jauniešiem.

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/livernaya-kolbasa-polza-i-vred-kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah.html

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu. Neaizmirstiet dalīties ar informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.