Cik noderīga sarkanajiem ikriem un kā to glabāt

Delicious un skaisti sarkanie ikri ieņem īpašu vietu uzturvērtības, medicīnā un kosmetoloģijā. Tā ir daļa no diētu sportistiem, palīdzot ātri pievienot spēku, normalizē vitamīnu, makro- un mikroelementiem līdzsvaru. Ieguvumi un kaitē kaviāra dēļ tās unikālo sastāvu. Ir daudzi veidi, to, bet visi no tiem ir izdevīga ogranizi.

Izcelsmi un sarkanajiem ikriem veidi

Zivju Losevs ģimeni iegūst kaviāru. Krievijā, viņa parādījās 17. gadsimtā valdīšanas Pētera I laikā Kaut novērtējuši savas derīgās īpašības, tāpēc Ka tas ir avots barības vielu un enerģijas. ziemeļu tautas ēda to, nevis maizi. Līdz 19.gadsimta beigās, olas tika vārīta, cepta, vyalili. Jo 20.gadsimta sākumā gūst popularitāti sālīšanu metodi krievu, un tas nāk lielos daudzumos ārzemēs. Delikatesi bagāts un produkta kļūst kaviārs padomju laikos.

Ģimene ietver vairākas sugas lasi. Īpašības olas jebkura zivis praktiski vienādi. Veikalos bieži pārdot produktu:

• lasis - vidējais lielums (5 mm), kas ir oranžā krāsā, ir vispieprasītākais garša;
instagram viewer
• forele - neliels (3 mm), dzeltens vai spilgti oranžā krāsā, kas gūst popularitāti;
• kižučs - neliels (3 mm), ar spilgti oranžu rūgtu pēcgaršu, tā tiek uzskatīta par visnoderīgāko;
• sockeye - mazs (4 mm). tumši sarkana, reti, jo šāda veida zivis ir gandrīz visiem iznīcināta;
• Kets - liels (6 mm), spilgti oranža un ļoti taukaina.

Sastāvu un kaloriju saturu sarkanajiem ikriem

Ieguvumi sakarā ar to, ka tas būtu viss attīstībai zivju mazuļu. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām un sagremojamu proteīniem (33%) of the gandrīz pilnīgi nav ogļhidrātu (1,5%). Kaloriju kaviārs 100 grami svārstās no 232-254 kcal atkarībā no veida zivis. Tauki - 14%. Tā ir bagāta ar vitamīniem A, B grupas, PP, D, C, E, K. Mikro- un makroelementiem visvairāk satur:

• Nātrija - 1500 mg;
• fosfors - 356 mg;
• magnija - 300 mg;
• kalcija - 275 mg;
• Kālija 181 mg;
• 11.88 mg dzelzs;

• Zinc - 0,95 mg;
• mangāns - 0,05 mg;
• Selēns - 65,5 mikrogrami.

Produkts savākti gandrīz visu periodiskā tabula, kā arī retinola, folijskābi, tokoferolu polinepiesātinātās taukskābes un citas noderīgas savienojumus. Kaitējums var tikai likt skaitlis, ja ir liels daudzums maizi un sviestu.

Padoms! Glikēmiskais indekss ir tikai 5 olas. Tas ir paredzēts lietošanai uz diabētiķiem.

Derīgās īpašības sarkanajiem ikriem

Par to izmantošanas priekšrocības ir manāms visam ķermenim:

• nostiprinot naglas, matu, ādas (kalcija, D vitamīna);
• palielināt līmeņa hemoglobīna asinīs, anti-anēmiju (dzelzs un kalcija);
• normalizācija endokrīno sistēmu un vairogdziedzera (jod);
• uzlabota redze (jods, vitamīns A);
• nostiprinot zobu emalju lūzumu novēršanai (fosfora);
• cīņa ar bezmiegu, stress, trauksme, pozitīvu ietekmi uz nervu sistēmu (mangāns, lecitīns);
• sarkanais kaviārs onkoloģijā kavē izplatīšanos vēža šūnu (tokoferols);
• profilakse sirds slimības un asinsvadu (fosfora, magnija un kālija, vitamīnu B5, B6, B12, K);
• aknu funkciju uzlabojums (magnijs un riboflavīna toksīnus, hlors novērš nogulsnēšanos tauku tajā);
• normalizācija no ūdens līdzsvaru (nātrija);
• slimību profilakse reproduktīvās sistēmas, tai skaitā izmantošanai kaviāru ar mioma (folijskābes);
• imūnsistēmas stiprināšanai (C vitamīns);
• kas kavē rahīts (D vitamīns).

Skatieties arī:Ambrosia: priekšrocības un kaitē, ārstnieciskas īpašības, izmantošana

Uzturvielas, kas sarkanajiem ikriem palīdzību atjaunot enerģiju. To bieži noteikts kā daļa no diētas. Vēl viena jauka īpašība - attīstība laime hormonu serotonīnu.

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-krasnaya-ikra-i-kak-ee-hranit.html

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu. Neaizmirstiet dalīties ar informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.