Kambučas augt bez problēmām: labākais tautas recepte

Derīgās īpašības ķīniešu sēņu, daudzi no mums ir dzirdējuši ilgu laiku, un zinu, ka šis mikroorganisms ražo rauga un etiķskābes baktērijas.

Ja šāda veida sēnītes augt mājās, jums var būt brīnišķīgs tējas kvass pie rokas.

Zinot par veselības īpašībām tējas sēne, es nolēmu izmantot šo iespēju, lai augt mikroorganismu mājās no nulles, pakāpeniski īstenojot šādas procedūras.

1. Sākotnēji sagatavots spēcīgs tējas novārījumu (tējas pagatavošanas ūdens būtu karsts, bet ne vārot).

Lai sagatavotu risinājumu kambučas mājās man vajadzīgs:

• 1 litru ūdens unchlorinated;

• ¼ tase cukurs;

• 1,5 tējkarote tējas bez aromatizētājiem;

• etiķis 0,5 glāzes.

2. Turklāt iepriekš sagatavotas liter jar, izlej 0,5 litrus. stipra salda tēja un pievieno nedaudz etiķa.

3. Es slēgts burka ar marli un drošu ar gumiju.

4. Jar tējas siltā vietā, bet, ja nav saules gaismas.

5. Pēc 3 dienas uz virsmas parādījās plenochka, tas liecina, ka fermentācijas process ir sācies, un notiks 60 dienu laikā.

6. Fermentācijas temperatūra kambučas jābūt no 20 ° līdz 30 ° grādi, tad marle jābūt ikdienas slapjš ar etiķi, lai novērstu izskatu pelējuma par to, un bankai tajā pašā laikā nepārvietojas Es ieteiktu.

7. Laika gaitā, augšējā filma pastāvīgi sabiezē un kļūst necaurspīdīgs, un, kad tas ir biezums 7 cm, var teikt, ka sēņu gatava ēdiena gatavošanai kvasu.

8. Sākumā gripu es paskatījos bugrovatym un neviendabīga, bet pēc pāris gatavošanas kvasa virsmas izlīdzinājās, un sēne bija spēcīga koncentrācija atgādina želejas tipa.

9. Pēc tam, kad sēnīte ir ieguvuši lielu formu, es mazgāt to ābolu sidra etiķi.

10. Pirmais gatavs risinājums šai sēņu I apvienotas, jo tas bija pārāk liels skābums.

11. Pēc tam, kad sēnīte ir pārvietots to trīs litru burka un 3 litri ūdens pievieno pusi tasi cukura, 3 ēdamkarotes tējas.

12. Šeit filtrēts risinājums tika pārvietots uz sēņu medūzu. Ja temperatūra telpā, kurā tējas novārījumu ir mazāks par 20 grādiem, procedūra ir lēna fermentācija sēnīte.

13. Vasarā kambučas risinājums es mainīts ik pēc 3 dienas ziemas 1 reizi 5 dienās. Un vienmēr, uz banku tējas sēne ir rūpīgi jāiztīra.