Vienkārša un garšīga recepte ķiploku bultu novākšanai ziemai.
Daži dārznieki velti izmet ķiploku bultiņas, jo tās ir neticami garšīgs un veselīgs produkts. No tiem jūs varat pagatavot lielu skaitu dažādu ēdienu: sautētu, ceptu, marinētu un pat žāvētu. Un ziemai varat pagatavot sālītas bultas ar zaļumiem.
Tos sagatavot ir ļoti vienkārši. Bultas jāgriež brīdī, kad tās jau izaug pietiekami lielas, bet joprojām paliek maigas. Vajadzēs arī ķekaru dilles, lapsu mārrutkus un jāņogas. Gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:
Ķiploku bultiņas labi jānomazgā zem silta tekoša ūdens. Sagriež 2-3 daļās. Nav nepieciešams pārāk smalki drupināt, jo bultiņas sālīšanas procesā vienkārši deformējas blīvas konsistences trūkuma dēļ.
Šajā gadījumā topi ar sēklām ir jānoņem.
Bultas labāk likt trīs litru burkā kārtās, pārmaiņus ar zaļumiem (jāņogu lapām un dillēm). Arī zaļumi vispirms jānomazgā, bet jāsagriež mazos gabaliņos, jāsaliek veselā formā.
Piepildiet ar sālījumu. Šim tilpumam būs nepieciešami apmēram 2 litri ūdens un 5 ēd.k. rupjā sāls.
Tālāk uzliek pa virsu mārrutku loksni, kuru arī iepriekš labi nomazgāja zem tekoša ūdens.
Pēc tam burka ir cieši jāaizver ar vāku un jānosūta uzglabāšanai vēsā vietā. Ēdiens būs gatavs 2 mēnešu laikā.
Es ceru, ka mūsu raksts jums bija noderīgs, un kā pateicības apliecinājumu, lūdzu, paceliet pirkstu un neaizmirstiet abonēt kanālu. Uz drīzu redzēšanos!