Zemeņu ir noderīga organisma

Ieguvumi un kaitē zemeņu kļuvuši zināmi mums tikai nesen, jo ieviešot šo kultūru bija ne vairāk kā 300 gadus Eiropā. Ar augļu un piepilsētu teritorijās ieradās, lai aizstātu to mazāk pievilcīgu un noderīgas zemenes, ko izmanto galvenokārt kā dekoratīvo augu ar ļoti šauru diapazonu medicīnas īpašības.

Ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturu zemenēm

Ogas, atkarībā no šķirnes, satur no 5 līdz 15% no cukuru. Par šo parametru tie ir aptuveni ekvivalents ogas jāņogas un ērkšķogas. Tāpat, tā sastāv no šādām sastāvdaļām:

• celuloze - līdz 2%;
• pektīni - līdz 1,7%;
• ciete - 1%;
• tanīni - līdz 0.25%.

Auglis satur apmēram 85-87% ūdens. Augļi ir bagāti ar folijskābi, citronskābes un ābolskābes. Uzturvērtība zemeņu augļu šādi:

• tauki - 0,4 g;
• proteīns - 0,8 g;
• ogļhidrāti - 7,5 g

Kaloriju augļi, atkarībā no šķirnes, var būt no 33 līdz 41 kcal.

Kādi vitamīni zemenes

No visbiežāk vitamīnu C vitamīna vai askorbīnskābe. Tās koncentrācija augļiem var būt līdz 90 mg uz 100 g augļu un lapām tās saturs ir aptuveni 3-3,5 reizes lielāks - par 0,3 g uz 100 g

Pēc tam, kad askorbīnskābe dilstošā secībā koncentrāciju no šiem vitamīniem ir sakārtotas:

• E vitamīns, B2 vitamīns - 0,5 mg katrs;
• vitamīns PP - 0,4 mg;
• Vitamīni B5 un PP - 0,3 mg katrs.

Arī augļi satur vitamīnus B1, B6, B9 un H, bet to kopējā summa nedrīkst pārsniegt 0,1 mg.

Jo augstākā koncentrācija no mikroelementiem ir kālija (161 mg) un kalcija (40 mg). Turklāt, zemeņu satur dzelzs, cinks, jods un fluors.

Derīgās īpašības zemenēm

asinsrites sistēmas no aterosklerozes aizsardzība - galvenā un visvairāk noderīga īpašība zemeņu. Tā ir slimība, ir vērts visā pasaulē pirmajā vietā dēļ priekšlaicīgas nāves. Kopējā ietekme uz B vitamīnu, folskābe un antociānu mazina organisma holesterīna līmeni, un, vēl svarīgāk, homocisteīna. Tas ir pēdējais uzkrāties organismā, noteiktos koncentrācijā tas sāk iznīcināt iekšējās sienas artērijās, kas pēc tam veidojas holesterīna plāksnes.

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu.

Chittayte zemāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html