Meitas kāzas svinēja mājās ciematā. Parādu, kas tika pasniegts uz galda
Kad mana meita gatavojās precēties, mēs ar vīru teicām, ka esam atvēlējuši šai lietai noteiktu summu, un ļaujiet jauniešiem pašiem izlemt, kā to pavadīt: rīkot kāzas restorānā vai iekrāt naudu pirkumam mājoklis. Viņi apspriedās un nolēma, ka nebūtu prātīgi tērēt naudu dārgam restorāna ēdienam, labāk to atlicināt hipotēkas pirmajai iemaksai. Un kāzas var rīkot mājās. Turklāt mums ir maz tuvu radinieku, un māja ir liela, tajā var ietilpt visi.
Bija vasara, un tas atviegloja uzdevumu. Pagalmā ir lapene un bārbekjū, deju grīda. Bija divdesmit viesi no tuvākajiem. Šāda summa labi iederētos pie galda plašajā viesistabā.
Protams, ka galdu gribējām klāt pēc notikuma svarīguma, kāzas viss ir vienādas. Iepriekš sastādījām ēdienkarti, pirkām barību vairumtirdzniecības tirgū un uzlauzām mājas vistas. Viņi paņēma dažus dārzeņus un augļus no sava dārza. Un visi mūsu ģimenē prot gatavot.
Lai nodrošinātu skaistu galda klāšanu un trauku pasniegšanu, lūdzām palīgā kaimiņu, kas ēdnīcā strādā par ražošanas vadītāju. Tāda sanāca tabula.
Meitas gatavoja vairākus salātus, aukstos gaļas un augļus, dažādas uzkodas.
Arī ar traukiem problēmu nebija, visiem ēdieniem pietika.
Paskatījāmies kaut ko internetā, tur ir pilns ar receptēm un visādiem noderīgiem padomiem. Mēs pat mēģinājām skaisti sagriezt arbūzu, un tas izdevās!
Cepeškrāsnī likām veselas vistas, kā arī vistas stilbiņas ar kartupeļiem, bija ļoti garšīgi!
Dzīres ilga no pusdienām līdz vēlam vakaram. Uz galda bija karsti manti un šurpa, kas vārīti virs uguns. Un, protams, visādi dzērieni, arī mājas ābolu vīns, saimnieces pēc īpašas receptes gatavots kvass. Un pēc dejām gaisā viesiem tika piedāvāts grils.
Šašliku mūsu ģimenē tradicionāli gatavo vīrieši, viņiem tas padodas labāk. Viņi iepriekš aizdedzināja cepeškrāsni, sagatavoja ogles. Un šoreiz brīnišķīgais kaukāziešu ēdiens izdevās, kā vienmēr.
Vārdu sakot, maltīte sanāca sātīga un garšīga, viesiem patika.
Kā jau kāzās pienākas, bija dejas un dziesmas. Kamēr jaunatne dejoja uz ielas mūsdienu mūzikas pavadībā, vecākā paaudze ar prieku dziedāja vienkāršas dvēseliskas dziesmas akordeonam, kā senos laikos. Kāzas izvērtās jautras, viesmīlīgas, lai gan mums nebija neviena saimnieka un bufona. Taču valdīja sirsnīga ģimeniska gaisotne, atklāta radu komunikācija, daudz mīļāko vārdu un vēlējumu jaunajiem.
Svētku noslēgumā jaunlaulātie visiem pateicās un cienāja ar kāzu torti. Varbūt šis ir vienīgais gardums, kas tika gatavots pēc pasūtījuma.
Protams, lai kāzas būtu mājās, mums visiem bija smagi jāstrādā. Taču darbi attaisnojās – mājas kāzas izmaksāja trīsreiz lētāk nekā restorānā. Turklāt restorānam būtu jādodas uz tuvāko pilsētu, kas ir ļoti neērti un dārgi. Un tas nav fakts, ka viesi tur būtu labāk paēduši.
Protams, garšai un krāsai nav biedru. Katrs izvēlas to, kas viņam patīk un iespēju robežās. Mēs jums parādījām savu versiju, priecāsimies, ja tā būs piemērota arī jums.