Par liellopu tauki cilvēku izmantošana

Dažas dzīvnieku produkti tiek plaši izmantoti pārtikas rūpniecībā, ēdiena gatavošanas, kosmetoloģijā. Lai šīs problēmas, un liellopu taukiem. Bet ne visi patērētāji zina pietiekami labi, par to vērtīgajām īpašībām un sastāvu. Mēģiniet saprast, kādi ieguvumi un narkotiku nodarīto kaitējumu taukos?

Šķirnes liellopu taukiem

Piedāvātā lai patērētājam produkts ir klasificēts vairākās kategorijās šķirnes:

papildu pakāpes. Lai iegūtu izejvielas izciršanas tiek veikta, ar procesa temperatūra ir vismaz + 32 ° C. Pēc noteiktā temperatūras diapazonā tauku kļūst caurspīdīga un šķidra konsistence. Kā bāze, kuru izmanto liellopu tauku augstas kvalitātes gaismas pienaini krāsā.
pirmklasīgs. Sacietēšanas temperatūra no aptuveni + 19 ° C, ja tas palielinās līdz + 27 ° C un virs tās, caurspīdīgs šķidrums taukiem, gaiši dzeltenu krāsojumu ar patīkamu garšu;
I veida. Parādās uz tās sejas tā neatšķiras no augstākās klases produkta, garša atgādina ceptu cracklings. Molten produktam ir raksturīga pārredzamība;
II pakāpe
instagram viewer
. Tas izceļas ar asu smaržu un ceptām grības bāla piena, kas ir izkausētā stāvoklī kļūst duļķainību.

Uzmanību! Produkta šķirņu Extra ir ļoti noderīga organisma.

Ķīmiskais sastāvs un siltumspēja taukos

Kaloriju liellopu tauku uz 100 gramiem uz vidēji 900 kcal. Pamata struktūra pārstāv:

E vitamīns (tokoferols);
provitamīnu A (beta-karotīns);
polinepiesātināto un piesātināto taukskābju;
sodium;
fosfors;
mangāna;
kālija;
holesterīna;
varš.

Noderīgas nekā liellopu tauki

Ieguvums no ķermeņa, ir barības vielas, kas veido liellopu taukus. Pateicoties šī produkta lietošanu cilvēkiem ir atzīmēta:

matu augšanas veicināšanai;
normalizācija vielmaiņas procesus;
uzlabojumi ādas stāvoklī;
samazināt risku dermatoloģisko pārnēsāto slimību;
palielina organisma izturību pret saaukstēšanos;
virsnieru aktivizācijas operācija (sintētiskie hormoni);
aizsardzība nervu šķiedrām gan smadzeņu un muguras smadzenēs, veicot izolācijas funkcijas dzīvnieku taukus;
pilnveidošana gremošanas procesu.

Uzmanību! Par derīgās īpašības izpausme novērota tikai tad, ja produkts ir mērena lietošana likme 1 grams tauku uz 1 kg ķermeņa svara cilvēku.

Kā karsē ar liellopu taukiem mājās

Par sagatavošanas izkausētu margarīnu mājās process ir diezgan vienkāršs, lai to paveiktu:

Cut bekons gabalos maza izmēra ar noņemšanu filmu, svītras gaļas, skrimšļiem;
ielieciet produktu dziļā bļodā un nodot par zemu siltuma, nepārtraukti maisot;
lai apturētu procesu veidošanās dradžiem, kas ir izslēdzams;
celms iegūto masu, izmantojot marli vai siets un ielej bankām. Atdzesēto produktu ielieciet ledusskapī.

Skatieties arī:Nekā noderīgiem paipalu olām