Vistas sirdis noderīga organisma

Sirds ir mazākā no vistas subproduktiem. Neskatoties uz tās svars 30 grami, tas ir augsta uzturvērtība par veselīgu cilvēka dzīvi. Ieguvumi un kaitē vistas sirdis - tas uzbudina daudz tēmu, kas ir saistīta ar domstarpībām par uzturvērtību produktu un bīstamu tehnoloģijām mājputnu audzēšanas. Mēs saprotam vairāk.

Ķīmiskais sastāvs vistas sirds

Vistas sirdis ir ļoti labi proteīna avots (līdz 21 g / 100 g), vitamīna B (niacīns, RR - 50% un riboflavīns B2 - 60% ieteicams ikdienas prasību - RBP), cinka un dzelzs (25 un 31% fpr, attiecīgi), kā arī kobalts, varš, un fosfora (102, 31 un 22% RBP).

Tātad, neliela daļa no vistas sirdis var segt ikdienas cilvēka vajadzību, ka pēc šīm uzturvielām.

Vistas sirdis ietverts lizīnu, kas uzlabo enzīmu sintēzi un hormoniem, un turklāt, kam ir gaiša pretvīrusu iedarbību. Tāpēc sirdis tiek attēloti, lai izmantotu rehabilitācijā pēc vīrusu infekcijām un saaukstēšanos.

Priekšrocības vistas sirds uz ķermeni

160 kalorijas uz 100 gramiem - - un augsta uzturvērtība Šādu īpašību kā mazu kaloriju kombinācija vērtība spēlē lomu ieteikumiem uztura ietilpst vienā trauciņā šī produkta iknedēļas diēta.

Sirdis vistas satur dažādus vitamīnus un minerālvielas labvēlīga cilvēka organismā.

Piemēram, vara un dzelzs ir iesaistīti ražošanā endorphins un hemoglobīna līmenis, saglabā elastību šķiedru.

Augsts saturs kobalta uz 100 g cāļa sirdis, kas aptver ikdienas prasību (120%), ir svarīgi pierādījumi anēmiju, diabēta un imunitātes samazināšanu, jo šajā mikroelementu kopā ar dzelzs un vara palīdz ražot sarkanās asins šūnas kaulu smadzenēs, tas stimulē šūnu atjaunošanos, un papildus, ir iesaistīts proteīnu sintēzi un iedzimtām pārraides informāciju.

Zinc ir daļa no vairāk nekā 300 fermentu, kas iesaistītas sintēzes un olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu atlikums

Fosfors ir svarīgi mineralizācijas organisma augšanu kaulus un zobus, ir iesaistīts metabolismā un šūnu dalīšanās.

Atrodams vistas sirdīs Magnija ir stabilizējoša ietekme uz sirds-asinsvadu un endokrīno sistēmu, ir pozitīva ietekme uz īpašībām smadzeņu, kā arī palīdz noņemt toksiskas vielas.

Kālija ir iesaistīts uzturēt ūdens līdzsvaru, nepieciešamo daudzumu sāls, sārmu, skābes, uzlabo sirds kustīgumu un smadzeņu darbību, palielinot plūsmu produktu skābekļa. Tas arī samazina risku simptomu alerģiskas reakcijas, samazina uztūkumu.

Nātrija ir daļa no blakusprodukts ir aktīvi iesaistīta asinsspiediena normalizēšanos, sirdsdarbība, ūdens un sāls līdzsvaru organismā, tāpēc tas ir tik nepieciešams, lai gremošanu, ģenerēšanas kuņģa sulas.

B2 vitamīns, riboflavīns - vienkārši neaizstājams procesos izaugsmē, regulēšana, centrālās nervu sistēmas, redzes un vielmaiņu. Tā uzlabo ādas stāvokli un gļotādu, kas nodrošina aknu funkcijas un asins veidošanos.

Pamatojoties uz uzturvērtību, sirdis tiek iecelti šādos gadījumos:

• anēmija;
• hipertensija,
• koronārās sirds slimības;
• diabēts;
• diēta vecumā.

Vistas sirds ir arī priekšrocības vīriešiem, kuriem ir spēka sporta, jo tie kalpo kā dabisks dzīvnieku olbaltumvielām, kas nepieciešams izaugsmei un remontam muskuļu audos. Tādējādi, būtisks aminoskābju leicīna veicina augšanu muskuļu šķiedras, un sakarā ar leicīna palēnina pūšanas procesu un vielas, kas saistīti ar šīm toksīniem.

Tas, vai vistu sirdis noderīgi svara zudums

Ietverto vistas sirdīs informācija aminoskābes metionīna ir nenovērtējamas priekšrocības uzturā, palielinot funkcionalitāti aknās, palīdzot likvidēt taukus no organisma ātrāk.

Trauki ar šī produkta dažādu noderīgu uztura un uztura īpašības, it īpaši, ja tie novārījums simmered vai tvaicēti: ja, piemēram, apstrādājot to kaloriju saturs būs minimāla, bet ieguvumi būs maks.

Kamēr ceptiem un sautētiem produktu attēlā kcal nopietni palielināt, vārītas sirdis sagatavojot uzturā var droši ir 2 - 4 reizes mēnesī.

Uzmanību! Dietologi iesaka nelietot vistas sirdis vairāk nekā divas reizes nedēļā, jo tauku daudzums tajā ietvertā ir vidēji 10 g uz 100 g pārtikas. Tas ir - 13% no ieteikumiem dienas ar diētu, kas aprēķināts uz 2000 kcal.

Vistas sirdis grūtniecības un zīdīšanas laikā

Par jauno māmiņu un tiem, kuri tos izmanto drīz būs lietderīgi ņemt vērā, ka pastāv šāds produkts. No vistas sirdis priekšrocības grūtniecēm un sievietēm, kuras ir dzemdējušas, ir milzīgs, jo pastāv augsts risks anēmiju veicot bērnu. Grūtniecība un zīdīšana ir raksturīgi ar paaugstinātu dzelzs prasībām.

Skatieties arī:Derīgās īpašības saidu

Atrodams vistas sirdīs mikro- un makroelementiem, vitamīniem un aminoskābes padara to, šķiet, pat obligāti dalībniekus izaugsmi bērnu organismā.

Padoms! Ja baro bērnu ar krūti sievietēm nepieciešams sirdis administrē diētu pakāpeniski, ne agrāk kā 3 - 4 mēnešus no sākuma barošanu, jo sākumposmā produkta var dot kaitējumu labklājību bērns.

Kādā vecumā vistu sirdis var dot bērniem

Pirmkārt, bērns ir jāmāca dažāda veida gaļu. Tad, ap 9 mēnešu vecumā var nozīmēt kā barojot vistas sirdis. Tas ir lietderīgi izmantot homogenizētu biezenis, tā ir spēja vieglāk šķeļ kuņģī. Jums vajadzētu sākt ar pusi tējkarote, pakāpeniski radot 40-50 g Tas vilinājums ir labāk dot no rīta, vispirms ievērojot nosacījumu, ka bērnam.

Uzmanību! Ieviešot vistas sirds uzturā vajadzētu atbilst noteikumiem, pretējā gadījumā sagaidāmie ieguvumi var izraisīt traumas no holesterīna un taukskābju. Bērniem ierobežojums izmantošanu piebarojuma blakusprodukts ne vairāk kā 2 reizes mēnesī.

Vai man ir vistas sirdis ar diabētu un pankreatīta

Neaizstājamās aminoskābes, kas ietverti vistas sirdīs, mēdz stabilizēt cukura līmeni asinīs. Tāpēc tie ir noderīgi cilvēku uzturam ar slimībām, piemēram, diabētu. Izoleicīns produktā strādā, lai glikozes līmenis normalizējas asinīs, paaugstinātu hemoglobīna un valīna atlikumi hormonu un nervu procesu kopumā.

Vistas sirdis ir viegli sagremo un būt noderīgas uztura īpašības, lai dotu labumu Cilvēkiem, kas cieš no slimības, kuņģa-zarnu trakta (git), it īpaši iemiesojumu to preparāta pāri.

Pankreatīts iekļaut uzturā vistas blakusprodukts jābūt ļoti piesardzīgiem. Tas ir indicēts pacientiem hroniskā fāzē un ilgstošas ​​remisijas laikā.

Šādos gadījumos ar veselības priekšrocības var izmantot vistu sirdis, kuru īpašības ir optimizētas, pateicoties vārot 3 stundas, nepievienojot garšvielas.

Kā gatavot vistas sirdis pareizi

Vistas sirdis, tāpat kā jebkurš cits delikatesi, ir savas gatavošanas noslēpumus. Ne zinot to saimniece var iegūt cieto un nepatīkamu smakojošu traukā. Šādu nepatikšanām cēlonis ir nepareizs tehnoloģija pagale produkta ražotājs, piemēram, kad žults nonāk tajā. Bet nav izmisums: visi fixable.

Jo sirds ir orgāns apgrozībā, sagatavojot to termiskās apstrādes nepieciešamību, lai pārliecinātos, ka tas nav atstāta asins recekļi. Ja tie ir, tie vispirms ir izdzēsta. Lai to izdarītu, katrs sirds griezumu uz leju, vidū un atklātu, kā grāmatu. Tad rūpīgi jāiztīra no, iespējams, atlikušo tur asinsizliešana un no visiem skaļruņiem balta asinsvadu, vēnām un filmām. Turklāt labi mazgātu un iemērc etiķi: tikai 5 minūtes. Tas palīdzēs novērst rūgtumu žults, ja tādi ir.

Vistas sirdis veikti pirms gatavošanas, lai atbrīvotos no kaitīgiem mikroorganismiem un iespējamo antibiotiku atlieku. Tas tiek darīts, uz vienu stundu, tādējādi pirmais buljons dekantētais.

Lai iegūtu mīkstu un sulīgu pagatavotas maltītes, kad vārīšanas ir nepieciešams izmantot vāku tvaika nepārtraukti cirkulē pa pannas, palīdzot uzturēt optimālu mitruma apstākļos. Kad cepšanai nav nepieciešams uz ilgu laiku, lai saglabātu vistas sirdis kausā: līdz minūtei karstā eļļā būs pietiekami lai iegūtu gaismas garoza, un tad pievienojiet sīpolu, burkānus un citus dārzeņus, kas palīdzēs viņiem nezaudēt sulu.

Maksimālo labumu var iegūt no ēdieniem, kas gatavoti ar tvaicētiem dārzeņiem.

Vēl viens veids, kā sniegt delikāts struktūru vistu sirdis gatavošanas laikā - pirms atstumt un pārgriež uz pusēm vai papildus vai ceturkšņiem.

Veselas lielas vistas sirdis ir nepieciešams gatavot ilgāk nekā 1 stundu.

Dzēst sirdis aptuveni 30 min. Pievienojot dārzeņus un skābo krējumu, jūs varat samazināt gatavošanas laiku un pievienot gards ēdiens īpašības.

Skatieties arī:Kādi ir ieguvumi no mencu aknu

Ko jūs varat darīt no vistas sirdis

Lasīt vairāk: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezny-kurinye-serdechki-dlya-organizma.html

Ja šis raksts bija noderīgs jums likt sajūta un abonēt mūsu kanālu. Neaizmirstiet dalīties ar informāciju ar draugiem sociālajos tīklos.