Vienkārša metode, kā es glabāju dārzeņus un ābolus zāģu skaidās pagrabā

Pēc ražas novākšanas tas ir jāsaglabā garajos ziemas mēnešos. Savā blogā es jau teicu, ka mūsu dārzeņu pagrabs atrodas mājas pagrabā.

No vienas puses, tas ir ļoti ērti. No otras puses, šāds pagrabs noteikti nav tik auksts kā pazemes. Un, ja rudens ir silts, kā tas bija pagājušajā gadā, tad vaski ātri nokalst. Tāpēc mēs cenšamies saglabāt dārzeņus un augļus ar visām iespējamām metodēm. Tātad 2020. gadā ābolu un dārzeņu uzglabāšanas metode zāģu skaidās parādīja sevi labi. Un šogad es atkal nolēmu izgatavot vairākas kastes ar zāģu skaidām, lai izaudzētais būtu neskarts un pilns.

Glabāšanai zāģu skaidās es izmantoju svaigu materiālu, kas tikko atvests no kokzāģētavas. Šīs skaidas ir pilnas ar sveķainu koksni saturošiem fitoncīdiem, tāpēc dezinficē ne tikai tajos esošos ābolus un dārzeņus, bet arī visu pagraba atmosfēru.

Turklāt apbrīnojamais kokskaidu un ābolu maisījums man atgādina smaržu, kas bērnībā bija veikalā, kas atradās blakus mūsu mājai. Tur dažreiz tika atvesti ungāru āboli, kas tika uzskatīti par visgaršīgākajiem un aromātiskākajiem. Tie bija iepakoti koka kastēs un piepildīti ar skaidām. Pat pēc tam, kad āboli tika pārdoti, smarža veikalā saglabājās ilgi. Un šis apbrīnojamais aromātu sajaukums izraisa tik brīnišķīgas, bērnības atmiņas par laimīgo padomju dzīves periodu. Tāpēc es nekad nepalaidu garām iespēju šādi nogaršot savu pagrabu.

Parastās plastmasas kastēs es ievietoju vecā seguma materiāla paliekas, lai zāģu skaidas neizlītu. Šī ir ērtākā metode.

Bet šogad man nepietika seguma gabalu, jo es vēl saliku dārzeņus smiltīs uzglabāšanai. Tāpēc es to izdarīju vieglāk - paņēmu izlietoto papīru, noliku atvilktnēs ar tīru pusi uz augšu, izveidojot sava veida vāku. Un viņa tur ielēja zāģu skaidas. Ābolus ievieto divos slāņos, tie ir cieši jāpārklāj ar skaidām, lai tie būtu pilnībā pārklāti.

Tāpēc nav nepieciešams to likt diezgan cieši, lai starp augļiem būtu vieta zāģu skaidām. Izrādījās lieliski. Tas ir, papīrs ir piemērots arī lietošanai. Bet es neizmantoju avīzes, jo drukas tinte satur smagos metālus. Es nedomāju, ka ir lietderīgi ietīt augļus laikrakstos.

Dažādi ābolu veidi tiek uzglabāti dažādos veidos. Piemēram, Antonovka bez problēmām paliek līdz pavasarim. Un ļoti saldie un maigie Urālu svītrainām augļi tiek uzglabāti daudz sliktāk, tie jāizmanto jau pirms Jaunā gada. Jo tad būs masīva pūšana. Tas jau ir pārbaudīts.

Mans draugs gatavo izkausētu parafīnu, iemērc tajā ābolus, un tāpēc tie tiek uzglabāti vismaz gadu, ļoti labi. Bet godīgi sakot, man nav laika tā uztraukties. Es kādreiz izmēģināšu, varbūt nākamgad.

Papildus āboliem es arī ievietoju burkānus zāģu skaidās, vienu kastīti, pārbaudei. Paskatīsimies, kas notiks.

Kā uzglabāt ābolus un dārzeņus?