Ģimene atteicās no tējas maisiņiem, mēs paši gatavojam tēju
Iespējams, pasaulē nav neviena cilvēka, kurš nedzertu tasi vai divas tējas dienā. Un 90% no šiem cilvēkiem tēju, kas tiek pagatavota tieši krūzē, dzer no maisa. Par šo tēmu ir daudz rakstīts, ka šāda tēja nav noderīga, ka tā ir ražošanas atkritumi, ka tās dzeršana nozīmē sabojāt veselību. Es neesmu pilnīgi pārliecināts, vai tas tā ir, bet mēs ģimenē uz ilgu laiku atteicāmies no tējas maisiņiem.
Bet mums ir vismaz trīs tējkannas, kurās katram vienmēr ir svaiga tēja pēc garšas.
Un manam vīram nepatīk tēja, viņš bieži dzer kafiju, tāpēc viņam ir savs turks.
Ko mēs gatavojam tējkannās?
Tiem, kam patīk visu un visus kritizēt, uzreiz rodas jautājums - ko mēs dzeram, ja veikalā nepērkam tēju? Uzreiz atbildu - mēs pērkam tēju, bet tikai lielu lapu tēju. Turklāt mēs cenšamies to darīt nevis veikalu tīklos.
Ja ejam pie jūras, pērkam Krasnodaras tēju. To var atrast vai nu pašās tējas fermās, kur tās tiek vestas ekskursijās, vai arī specializētos veikalos. Šī ir labākā tēja, ko jebkad esmu nobaudījis. Man viņš patīk vairāk nekā jebkurš cits. Protams, katru gadu nav iespējams aizbēgt uz jūru, jo īpaši tāpēc, ka nauda ir nepieciešama mājas celtniecībai. Bet, ja kāds no ģimenes ceļo, viņi vienmēr zina, ko mums atnest kā dāvanu - Kuban tēju.
Bet mēs to brūvējam ne tikai tējkannās. Es gatavoju piparmētru, oregano, citronu balzama, zemeņu ziedu un tējas lapu maisījumu. Tas ir aromātiem, vitamīniem, vērtīgiem mikroelementiem un bioloģiski aktīvām vielām bagāts maisījums. Tas lieliski tonizē, bet arī nomierina, uzlabo pašsajūtu un paaugstina imunitāti.
Un tējkannā var iemest arī žāvētas rožu gurnus, jāņogas, ābolu šķēli - tāpēc katra tējkanna nav tāda kā iepriekšējā.
Kur mēs iegūstam sastāvdaļas?
Es jau teicu par tēju. Es jums pastāstīšu par citām vitamīna tējas sastāvdaļām.
1. Vācam vasaras sākumā piparmētru lapas savā dārzā. Piparmētra mūsu valstī ir nopietna nezāle, kas kāpj no stādīšanas vietas visos virzienos, vienkārši savlaicīgi nogrieziet tās sakneņus. Viņi, tāpat kā pazemes kabeļi, ložņā visos virzienos. Bet, protams, jūs to nevarat noņemt. Es to ņemu tējai, un mans vīrs to izmanto, lai pievienotu dažām vannas slotiņām. Un, protams, pievienot ēsmai zivju pievilināšanai makšķerēšanas laikā. Ir vienkārši biedējoši iedomāties, ka pēkšņi piparmētru nebūs!
2. Es vācu zemeņu ziedus pamestās vietās ap mūsu māju. Tās drīzāk nav pat zemenes, bet gan meža zemene, viktorija, kas savulaik augusi dobēs, bet pēc tam apputeksnēta ar meža zemenēm un tagad, ziedēšanas laikā, zemes gabalus klāj ar baltu paklāju.
3. Es audzēju melissu siltumnīcā, stūrī. Viņai tur patīk, bet jums jāpārliecinās, vai viņai ir pietiekami daudz gaismas.
4. Oregano aug uz kores, tas tika sēts no nopirktajām sēklām. Tas ir daudzgadīgs un aug lēni. Starp citu, pirmajā gadā man tas šķita smaržīgāks, it kā savvaļas. Bet tagad tas kaut kā deģenerējas, vairs nav tik spožas smakas. Vai arī es nejūtos pēc Covid? Tā ir arī iespēja.
5. Augļi un ogas tiek žāvēti no mana dārza.
Šī ir mūsu "tējas māja". Kādu tēju tu dzer?