Vienkārša recepte, saskaņā ar kuru pat amatieris pagatavos gardu un sulīgu šašliku

Eksperti apliecina, ka garšīga sulīga šašliku kebaba pagatavošana ir daudzu gadu prakse un kopā apkopotas dažas slepenas zināšanas. Bet mēs sakām, ka tas tā nav. Izlasot mūsu šodienas recepti, jūs varat nekavējoties parādīt savas gatavošanas prasmes un pagatavot gardu gaļas ēdienu uz grila. Tātad, gatavosimies! Neaizmirstiet patīk un abonēt kanālu - mums ir tikai noderīgs, interesants un mutes dzirdinošs saturs!

Nepieciešamās sastāvdaļas

Lai cik dīvaini tas liktos, bet, lai pagatavotu īstu kebabu, jums tas ir nepieciešams gaļa, sīpoli, pipari un sāls. Šeit svarīgas nav pašas sastāvdaļas, bet to pievienošanas secība! Tieši tam būs galvenā loma mūsu ēdienā.

Ēdienu gatavošana!

Gatavojot ēdienu, stingri ievērojiet darbību algoritmu!

• Sagrieziet gaļu, cūkgaļu vai jēra gaļu pusēs standarta cigarešu iepakojuma lielumā un ievietojiet katliņā.
• Pievienojiet gaļai melnos piparus ar ātrumu 1 tējkarote uz 1 kilogramu gaļas. Samaisiet. Asāki mīļotāji var pievienot nedaudz sarkano piparu.

• Sīpolus (proporcijās: 3 vidējas galvas uz 1 kilogramu gaļas), nomizojiet un sasmalciniet blenderī - jūs iegūstat sīpolu biezputru. Ielieciet biezputru marli un labi saspiediet to gaļā, lai no tā izplūst visa sula. Maisiet un marinējiet vēsā vietā 3-6 stundas.

• Iekurt uguni grils, oglēm vajadzētu izdegt un pārklāt ar baltiem pelniem. Kad ogles ir gandrīz gatavas cepšanai, izņemiet gaļu un sāliet to ar ātrumu 1 tējkarote (plakana) parastā galda sāls uz 1 kilogramu gaļas. Maisiet, ļaujiet tai brūvēt 1-2 minūtes, uzvelciet gaļu uz iesmiem un nekavējoties nosūtiet to uz grila. Cep 18-20 minūtes.

Izmantojot šo marinēšanas metodi, gaļa absorbēs garšvielu un sīpolu garšu, un tajā pašā laikā tā paliks sulīga, jo sālim nebūs laika no tā izvilkt mitrumu. Ir svarīgi zināt: marinādi nekādā gadījumā nedrīkst sālīt sākumā - tikai 2-3 minūtes pirms vārīšanas! Tikai šajā gadījumā kebabs izrādīsies garšīgs un ļoti sulīgs! Tāpat bārbekjū pagatavošanai ir stingri aizliegts izmantot jodētu sāli, papildus sāli un vispār jebkuru sāli, kas satur jebkādas piedevas!

Tas ir viss. Labu apetīti!

Kad sālīsit marinādi? Rakstiet komentāros!

Draugi, mēs augam un esam jau 131 tūkstotis! Patīk, abonējiet kanālu, dalieties ar mūsu dzīves hakeriem, rakstiem un receptēm - mēs strādājamlai jūs saņemtu tikai noderīgu un interesantu informāciju!

Lasiet arī:

• Kā novērst celtniecības maisījumu un krāsošanas materiālu zādzību no objekta: 2 vienkāršas kontroles metodes.
• Kāpēc nav iespējams izolēt gāzbetona un ķieģeļu mājas ar EPS: mēs saprotam šo jautājumu.

Skatīties video - Nedzirdīgo sala dzirdēja jautājumus. Atbildes uz Oļega Skapkareva populārākajiem jautājumiem.