Izraēla daļēji aizliedza aveņu tirdzniecību: mēs atklājam "nepatiku" pret šo ogu
Mēs pat nevaram iedomāties vasaru bez svaigām avenēm un ziemu bez vismīļākā ievārījuma pasaulē no šīm ārstnieciskajām aromātiskajām ogām! Avenes mums ir bērnības, vasaras, laimes garša. Bet Izraēlā šai ogai ir pavisam cita attieksme. Kopš 2021. gada aprīļa avenes tur nevar nopirkt ne svaigas, ne saldētas. Viņi pat aizliedza ievārījumu ar veselām ogām! Līdz šim tas, protams, attiecas tikai uz veikaliem ar košera sertifikātu. Kāpēc šajā valstī tika ieviests tik dīvains, mūsuprāt, aizliegums - lasi tālāk!
Kāda ir aveņu vaina?
Fakts ir tāds, ka Izraēlā kopš seniem laikiem ir bijusi tradīcija ēst tikai košera ēdienus. Košer nozīmē - atbilst kanoniem, dabisks, tīrs. Tas attiecas uz augkopību, kaušanu, izejvielu pārstrādi un produktu sastāvu. Tajos nedrīkst būt ķīmija, parazīti un viss, kas kaut kā var kaitēt cilvēka veselībai.
Izraēlas galvenajam Rabbinate jau sen bija "slikti" nodomi ar avenēm un galu galā paziņoja, ka tās nav košera. Tas ir saistīts ar unikālo ogu struktūru: tās daudzajām un mazajām sēklām (starp citu - visvairāk garšīgi!), kas kopā izauguši par sarežģītu augli, starp tām ir tukšumi, kuros var dzīvot mazi kukaiņi.
Tīrīt avenes no nevēlamiem viesiem ir ārkārtīgi grūti, un nav garantijas, ka kukaiņu "pildījums" nenonāks cilvēka ķermenī, kurš lieto šos augļus. Citiem vārdiem sakot, avenēm ir nevēlams piemaisījums, kuru saskaņā ar izveidotajiem kanoniem nevar ēst. Izrādās, ka veselas svaigas ogas un visi no tā izgatavotie produkti netiek uzskatīti par košeriem.
Bet tas vēl nav viss!
Izraēlā vēl nav atrisināts ilgstošs strīds: vai avene ir krūms vai koks? Citiem vārdiem sakot, Izraēlā to nevar atzīt par augli vai ogu. Ja aveņu augļi ir koka augļi, tad tiem jāpakļaujas košera kanoniem. Un tas nozīmē aizliegumu ēst pirmajos nogatavošanās gados un atteikumu ēst augļus septītajā ražas gadā. Bet praktiski neviens to neievēro pat Izraēlā, kur aveņu nav tik daudz.
Avenēm tagad būs jāstāv vienā līmenī ar produktiem, ko aizlieguši košera kanoni, piemēram, stores, melnie ikri, omāri, garneles un austeres. Viņai nav tiesību saņemt "kvalitātes" sertifikātu, un noderīgam saldajam zobam jāatstāj veikala plaukti. Bet ne visi, mēs runājam tikai par veikaliem, kuriem ir košera sertifikāts. Un tas vēl neattiecas uz visām avenēm. Dažās saimniecībās šo ogu audzē saskaņā ar Rabbinate sanitārajām prasībām. Pilnīgs aizliegums attiecās tikai uz importētām avenēm. Pat citās valstīs izsniegtais košera sertifikāts neglābj importēto ogu.
Ko Tu domā par šo? Raksti komentāros!
Draugi, mēs jau esam 106 tūkstoši! Patīk, abonējiet kanālu, kopīgojiet publikāciju - mēs strādājamlai jūs saņemtu noderīgu un atbilstošu informāciju!
Lasīt arī:
- Vai ir vērts izmantot cementu, kura derīguma termiņš ir beidzies: es dalos ar savu pieredzi.
- Kāpēc iepriekš ciematos durvis, vārti un vārti atvērās: interesanti fakti.
Skatīties video - TOP 5 populāri jautājumi par termostatiem.