Mani trīs jaungada salāti 2021. gadam
Neatkarīgi no tā, kā izrādās izejošais gads, mūsu ģimenei ir ierasts svinēt Jauno gadu un veco gadu saredzēt ar bagātīgu mielastu. Man patīk gatavot interesantus salātus, tos rotāt koši un jautri, lai visiem viesiem būtu labs garastāvoklis un apetīte.
Ja godīgi, es bieži lietoju idejas galda dekorēšanai tirdzniecības centros, nevis internetā, kur viss ir pārāk sarežģīts un fotopopēts. Un vitrīnā ir īpaši produkti, kurus jūs varat iegādāties tieši šeit un skaisti izkārtot, kā iesaka tirdzniecības centra šefpavārs.
Protams, jaungada salātus ir grūti nosaukt par veselīgu ēdienu. Bet mēs pastāvīgi ēdam veselīgu pārtiku. Un brīvdienās mēs ļaujamies atpūsties un ēst garšīgi, bet kaitīgi - nedaudz.
Tātad, pirmie salāti "Jaungada vainags"
Viņam dekorēšanai vajag vārītus rīsus, apmēram 1 glāzi, krabju nūjiņu iepakojumu 200 g, ābolu, vēlams saldo, cieto sieru, 2 tomātus, dilles un sīpolus, kā arī granātābolu sēklas. Un majonēze.
Visu liekam uz šķīvja ap glāzi, kas centrā novietota ar glītu vainagu. Slāņi ir norādītajā secībā. Tad jums jāpārklāj ar dillēm un jāizrotā ar granātābolu, jāveido dekoratīvās sveces no krabju nūjiņām un burkāniem. Principā visus salātus var salocīt šādā veidā, pat ne kārtās. Galvenais ir padarīt to vainaga formā.
Otrās uzkodas salāti "Red fish roll"
Jums būs nepieciešamas sarkanās zivis - apmēram 200 grami, 3 vārīti vai cepti kartupeļi, 3 vārīti burkāni, 3-4 vārītas olas, majonēze
Lai pagatavotu rullīti, izklājiet foliju vai pergamentu un uzberiet tajā burkānu, izlīdziniet to ar apmēram 30x30 cm lielu kvadrātu un ieeļļojiet ar majonēzi. Uz burkāniem berzē kartupeļu slāni, atkal plāni ar majonēzi. Berzējiet olas uz kartupeļu slāņa, atkal uz tā majonēzi un smalki sagrieztas zivis.
Pēc tam uzmanīgi salieciet slāni ruļļos, ielieciet to uz ovāla trauka. Mēs rotā rullīti un pasniedz porcijās.
Trešie salāti "Tauriņi"
Gatavošanas procedūra: mēs kārtojam kārtās, kā norādīts receptē, un dekorējam salātus ar čipsiem un valriekstu kodoliem tauriņu veidā.
Apmēram glāzi žāvētu plūmju, kas iepriekš iemērc karstā ūdenī, nosusiniet un smalki sagrieziet. Vārītu vai kūpinātu vistu smalki sagriež, pārklāj ar majonēzi. Ķīniešu kāpostus (mazu galvu) sajauciet ar majonēzi un pēc tam no šī maisījuma izveidojiet nākamo slāni. Svaigi šampinjoni, 1 iepakojums, apcep ar sīpoliem un atdzesē, uz tiem sarīvē sieru un atkal majonēzes kārtu. Sasmalciniet valriekstus vai sarīvējiet - tas ir augšējais slānis.
Tie ir tik lēti, diezgan pieņemami salāti, kurus es plānoju likt uz Jaungada galdu.