Kāpēc tomātu sula ir noderīga un kaitīga bērniem un pieaugušajiem
Man vienmēr ir paticis tomātu sula - es nekad veikalos negāju tam garām, bet pats to nekad negatavoju. Kādu laiku man bija jāaizmirst šis ieradums, un es sāku iecienītāko dzērienu iegādāties retāk, līdz uzzināju, cik tas ir noderīgs. Šeit ir daži interesanti fakti par tomātu sulu, kurus jūs, iespējams, nezināt.
Nedaudz Amerikas un padomju vēstures
Es lasīju, ka pirmo reizi tomātu sulu sāka ražot un ražot Dienvidamerikā. Parastie darba cilvēki to izmantoja kā pārtiku, lai ātri atgūtu veselību pēc smagas darba dienas. Pirmo reizi tomātu ražošana tika atvērta, pateicoties Luijam Perronam 1917. gadā, kad viesnīcā, kurā mitinājās topošais magnāts, nebija apelsīnu sulas. Pēc 20 gadiem pirmā tomātu sula tika ražota arī PSRS. Pat Manezhnaya laukumā Maskavā viņi organizēja degustāciju, lai padomju pilsoņi varētu nopirkt šo brīnišķīgo dzērienu. Es domāju, ka tas ātri kļuva populārs - es vēl bērnībā atradu laiku, kad veikalos atradās īpašas automašīnas, kurās pagatavoti ābolu, tomātu un vīnogu dzērieni, un dažreiz starp tiem uzplaiksnīja tomātu sula, kas, starp citu, mans tētis un es mīlēja.
Ne visiem padomju pilsoņiem šis produkts patika, tomēr, kad tam sāka pievienot garšvielas, veikalos tas kļuva par noplēstu produktu. Tomēr es nevaru vien gaidīt, kad varēšu runāt par tā priekšrocībām.
Cik tas ir noderīgi
Es biju pārsteigts, kad uzzināju, ka tomātu sula satur veselu baru barību. Pektīni, vitamīni C, K, PP, B1, B2, H, B9 un B12 kopā ar šķiedrvielām, beta-karotīnu, kalciju un kāliju - tas nav pilnīgs saraksts ar to, ar ko tas bagātina mūsu ķermeni. Es lasīju, ka tomātu sula satur daudz joda, kas palīdz palielināt ķermeņa izturību pret saaukstēšanos, taču tas vēl nav viss.
Tomātu dzēriena galvenā ietekme ir uz sirds un asinsvadu sistēmu - regulāri lietojot, tas novērš sirds slimību, sirdslēkmes un insultu attīstību.
Turklāt tika atzīmēta arī šī produkta pozitīvā ietekme uz kuņģa-zarnu trakta ceļu, tomēr to nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
Nesen lasīju arī to, ka tomātu sula izvada no organisma kaitīgas vielas, neitralizē brīvos radikāļus un pozitīvi ietekmē nieru darbību. Tiem, kas smēķē vai cieš no hroniskas ķermeņa saindēšanās, tomātu sula palīdz izvadīt bīstamos toksīnus, kas saindē visus orgānus un sistēmas. Tātad šis produkts ir noderīgs tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, atbrīvoties no visa liekā un bagātināt sevi ar antioksidantiem.
Un, protams, jūs varat to sajaukt ar citām dārzeņu sulām, pievienot garšvielas, sāli, padarot to pikantu vai mīkstāku. Tas labi sader ar ķirbju un gurķu sulām.
Pielietojums medicīnā
Kā izrādījās, tomātu sula medicīnā tika aktīvi izmantota kā asinsspiediena pazemināšanas līdzeklis. Dažās slimnīcās un sanatorijās to izmantoja kā līdzekli. Man šķita, ka pēc termiskās apstrādes tomāti zaudē vitamīnus, bet patiesībā tas tā nav - gluži pretēji, gatavajā tomātu sulā satur īpašu vielu - likopēnu, kas palīdz stiprināt gļotādas, palielināt šūnu imunitāti, aizsargā ķermeni no Asins recekļi. Tāpēc to īpaši ieteicams dzert gados vecākiem cilvēkiem un tiem, kuriem nav alerģijas pret tomātiem. Turklāt šodien pētnieki ir atklājuši jaunu tomātu sulas īpašību - izrādās, tie, kas to lietoja, mazāk iekrita tīklā. sirdslēkme un insults, tāpēc tiem, kam rūp tuvinieku veselība, ir svarīgi viņu labā biežāk pirkt un pagatavot tomātu sulas labsajūta.
Kaitējums
Kā man teica speciālists, tomātu sula var būt ne tikai noderīga, bet arī kaitīga organismam. Tomēr visvairāk viņš var izraisīt alerģisku reakciju vai sāpes vēderā tiem, kuri cieš no kuņģa čūlas vai gastrīta ar augstu skābumu. Tāpēc, ja tas jums šķiet pārāk skābs un kaitinošs, mēģiniet atteikties no šī produkta vai ierobežot tā lietošanu.
Vai jums patīk tomātu sula?