Kā es atradu veidu, kā iztikt bez kaitīga veikala kečupa

Droši vien visi jau ir dzirdējuši, ka veikalā nopērkamo kečupu labāk neēst. Es vienmēr domāju, kāpēc daudzi cilvēki atsakās no tik garšīgas mērces. Nesen es uzgāju rakstu par kečupa analīzi, un es nolēmu to izslēgt no savas ģimenes diētas.

Kāpēc kečups jums ir slikts?

Daudzi cilvēki vispār nav pieraduši lasīt produkta sastāvu. Arī es piederu šai kategorijai, un es tikai mācos ēst pareizu un veselīgu pārtiku. Iepriekš es pievērsu uzmanību tikai produkta garšai un cenai.

Kāpēc es pārtraucu pirkt kečupu? Pirmkārt, es nolēmu nedaudz zaudēt svaru un tāpēc sāku pārskatīt savu ēdienkarti. Kečups satur lielu daudzumu cukura. Tieši salduma dēļ šis produkts tik ļoti aizrauj cilvēkus. Ja vēlaties arī atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, jums ir jāatsakās ne tikai no šokolādēm un saldumiem, bet arī jāpārskata parastie produkti. Varbūt tie satur arī balto nāvi un lieko tauku daudzumu.

Otra lieta, kas mani mulsināja par šo produktu, ir liels ķīmijas daudzums. Kečupā ir tik daudz biezinātāju, aromatizētāju, stabilizatoru un krāsu, ka tā sastāvs drīzāk atgādina alfabētu. Mani satrauca arī tas, ka šo mērci gatavo no ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem. Jau tagad ir plaši zināms, ka tie ir ļoti kancerogēni un var izraisīt vēzi.

Tomātu mērce vai makaroni ir sastāvdaļu saraksta pašā apakšā. Tāpēc mēs varam secināt, ka nopirktajam kečupam nav nekāda sakara ar tomātiem. Tāpēc es nolēmu no tā atteikties uz visiem laikiem.

Alternatīva veikalā nopērkamajam kečupam

Jūs nevarat vienkārši atteikties no pazīstama produkta, vispirms jāatrod tā cienīgs aizstājējs. Es nodomāju un izlēmu, kas man traucē pats pagatavot kečupu? Ja man patīk tā garša, bet mani mulsina ķīmiskais komponents, es varu pagatavot līdzīgu mērci no nogatavojušiem tomātiem un bez jebkādiem konservantiem. Es atradu lielisku recepti, un es vēlos to padalīties ar jums.

Mājas kečupa recepte

Mums vajag tomātu sulu (2 litri). Jūs varat iegādāties jebkuru iesaiņotu sulu vai ņemt mājās gatavotus produktus. Pagatavojiet arī 7 ķiploka daiviņas (pēc garšas varat samazināt vai palielināt tā daudzumu), 2 ēd.k. l. jebkura ciete. 6 stundas l. sāls un 5 ēd.k. l. Sahāra. Ja sekojat skaitlim, varat samazināt cukura daudzumu. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, man tas ir - 1 tējk. l. malti čili, puse karotes melno piparu un paprikas. Mums vajag arī 6 ēd.k. l. etiķis (9%).

Vispirms cieti ielej katliņā un piepilda ar glāzi ūdens. Mēs uzliekam vidēju siltumu un uzvāra. Pievieno cukuru, sāli un tomātu sulu, pazemina temperatūru līdz zemai un vāra pusstundu. Neaizmirstiet nepārtraukti maisīt mērci. Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno kečupam kopā ar etiķi un pievieno visas garšvielas. Uzvāra un vāra 10 minūtes.

Gatavu kečupu var ielej burkās ar vākiem, atstāt pilnībā atdzist un pēc tam ievietot ledusskapī. Tur to var uzglabāt 2-3 mēnešus.

Ja šis raksts jums izrādījās noderīgs, lūdzu, atzīmējiet mūsu kanālu ar patīk un abonējiet to. Neaizmirstiet sociālajos tīklos kopīgot informāciju ar draugiem.

Kādas mērces jūs gatavojat? Dalīsimies ar garšīgām un, pats galvenais, veselīgām receptēm.