Hruščova mīkla rudens pīrāgiem: universāla recepte - piemērota picai, ruļļiem, pīrāgiem

Pārsteidzoši, bet FORUMHOUSEkur cilvēki var visu izdarīt ar savām rokām, šķiet, ka parasti mēdz teikt: "Es nezinu, kā pagatavot rauga mīklu". Mēs nolēmām novērst šo problēmu!

Politbiroja pēdās

Šeit ir vienkārša un atjautīga šāda testa recepte. Pavāre Anna Dyshkant no šādas mīklas pagatavoja pīrāgus Hruščovam un citiem Politbiroja locekļiem. Tā ir universāla recepte: jūs varat pagatavot atvērtus un slēgtus pīrāgus, pīrāgus, stilbiņus, ruļļus ar magoņu sēklām, picu no tā un visu, kas jums pietiek iztēles!

Piezīmju grāmatiņās ar padomju mājsaimnieču receptēm tas tika ierakstīts zem nosaukuma "Hruščovs" vai "pareiza pīrāga mīkla".

Kāpēc šī recepte ir laba?

Šī agrīnā nogatavināšana ir klasiskās mīklas antipods krievu pīrāgiem. Jums to nevajag uzburt, pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni pīrāgi nav ilgi jākausē. Nav jāuztraucas ar ēdiena temperatūru, nav stingri jāievēro recepte - kaut kur no trešās reizes jūs jau visu noliksit no redzesloka. Nevajag gatavot mīklu: vienkārši sajauciet visus produktus un - voila! Izmēģiniet - vēlreiz pārliecinieties, ka viss ģeniālais ir vienkāršs.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Jums būs nepieciešams:

• 500 g miltu;
• 25 g presēta rauga (vietējā ražošana);
• 45-75 g cukura;
• 200 g sviesta vai margarīna;
• 250 g piena.

Kā gatavot

Mīciet mīklu, pārklājiet ar plastmasas apvalku un atstājiet 20 minūtes atpūsties. Sagriež pīrāgos vai pīrāgos, ļauj pārbaudīt un cep 20 minūtes 180C temperatūrā. Tūlīt pēc mīcīšanas mīklu var ievietot ledusskapī un vairākas dienas turēt aukstumā.

Nianse

Vissvarīgākais ir atcerēties noteikumu: ja mīklu sākat iepriekš, vakarā, tad to nevajag pārāk mīcīt. Agrīnā nogatavošanās mīkla tiek ilgi mīcīta. Tas ir ideāli, ja vispirms sasaldēto sviestu berzē miltos un berzē ar rokām līdz viendabīgai masai pievienojiet pienu, raugu un cukuru un mīciet apmēram 20 minūtes ar rokām vai vismaz 10 minūtes ar maisītāju vidējā stāvoklī ātrums. Šajā gadījumā mīkla izrādās tik plastiska, ka ir prieks no tās veidot pīrāgus.

Kā jūs gatavojat pīrāgu mīklu? Komentāri ir atvērti jums!

Draugi, mūs jau ir vairāk nekā 45 tūkstoši! Patīk, abonējiet kanālu, kopīgojiet publikāciju - mēs strādājam, lai jūs saņemtu noderīgu un atbilstošu informāciju!

Lasīt arī:

• Kā pagatavot skābētus kāpostus "kā mucās", bet tikai kannās: mēs jums sakām vienkāršu recepti.
• Koka betona paneļu māja ar 56 riepām pamatā: foto apskats.

Skatīties video - Akmens māja ar ķieģeļu apšuvumu atbilstoši jūsu projektam.