Es konservēju divas tomātu šķirnes konservēšanai. Man patika viena šķirne, bet otra ne. Es jums detalizēti saku
Es nevaru iedomāties, kā jūs varat pavadīt ziemu, ja uz savām rokām uz galda nav konservētu tomātu, kā arī no tiem bieza mērce? Protams, mani ļoti interesē izmēģināt jaunas kultūras šķirnes.
Šogad es iestādīju divus uzreiz. Viens mani iepriecināja, otrs pievīla. Un es ceru, ka detalizēta šo šķirņu analīze būs noderīga kādam citam no dārzniekiem.
Sahalīns
Pieder pie noteicošo šķirņu grupas, tas ir, tas aug stingri līdz noteiktam augstumam, šajā gadījumā - 40-50 cm. Sahalīnam nav nepieciešama sasiešana un saspiešana, bet principā ieteicams augu veidot 1-2 stumbros, lai sasniegtu maksimālo ražu.
Ar optimālu stādīšanu kultūras attīstībai saskaņā ar shēmu 50 x 40 cm un 3-4 krūmi uz 1 kv. m., no šī apgabala var novākt 2,8-3,7 kg augļu.
Jo augstāka ir krūma produktivitāte, jo mazāki augļi veidojas Sahalīnā. Vidēji to svars ir 80-100 g. Spilgta skarlatēna ar blīvu ādu, kas, kas ir ļoti svarīgi, neplaisā ar jebkuru konservēšanas metodi!
Mīkstums ir vidēji sulīgs, tajā ir maz sēklu. Manuprāt, Sahalīnas tomāti ir ideāli piemēroti visām konservēšanas receptēm, tie vienmēr saglabā raksturīgo spilgto garšu un izteikto saldumu.
Šī šķirne parāda augstu izturību pret tabakas mozaīku, fuzārija vītumu un verticiliju. Un arī tas ir izturīgs pret laika apstākļu kaprīzēm, ieskaitot sausuma un lietus pilienus.
Sudraba egle
Tas pats attiecas uz mazizmēra šķirnēm - nepārsniedz 50 cm. Bet lielās izkliedes dēļ - sudrabainajai eglei jābūt piesietai, pretējā gadījumā gravitācijas spēku zemē novilkto ražu būs grūti glābt.
Šķirni ganīt nav nepieciešams, bet mani ļoti sarūgtināja siešana, kurā vējainā laikā zari joprojām ar grūtībām turas.
Stādīt sudraba egli ieteicams pēc tādiem pašiem standartiem kā Sahalīns. Teorētiski no 1 kv. m. ir iespējams savākt 4,5-6 kg dārzeņu. Ievērojami vairāk nekā Sahalīnam, bet manai gaumei tas nekompensē dažus šķirnes trūkumus.
Augļi ir vidēja izmēra - 60-80 cm, to forma ir iegarena, piesātināti sarkana. Bet āda ir plāna; personīgi manā konservēšanā daļa no tās saplaisāja.
Lai gan, iespējams, jums vienkārši jāuzrauga marinādes temperatūra? Jebkurā gadījumā šis mīnus bija iemesls atteikumam no sudraba egles. Garša nav slikta, bet saldums nav tik spilgts kā Sahalīnam.
No personīgās pieredzes varu teikt, ka manis iestādītā sudraba egle pagājušajā sezonā vairāk cieta no laputu iebrukuma nekā citas šķirnes. Vienīgais, kas izglāba viņas ražu, bija tas, ka es nolēmu ar tomātiem iestādīt smaržīgus augus - dilles, baziliku un piparmētru.