5 kļūdas, uzglabājot bietes, kuru dēļ raža ātri pazūd.

Vienu no vissvarīgākajiem sakņu dārzeņiem ikdienas virtuvē, bietes, teorētiski var lieliski saglabāt svaigu visu ziemu. Bet ilgu laiku es saskāros ar to, ka raža tika zaudēta, dažreiz pat nesasniedzot ziemas vidu!

Par laimi, es uzgāju dažas gudras grāmatas, no kurām uzzināju, kāpēc tas notika!

Un es domāju, ka informācija par to, kādas kļūdas ar bietēm ir nepieņemamas, būs noderīga daudziem.

Nepareiza gaisa temperatūra

Tam nevajadzētu nokrist zemāk par 0 ° С, jo sasalšana, pat īslaicīga, var ne tikai samazināt uzglabāšanas kvalitāti, bet arī pasliktināt garšu.

Ja tas paaugstinās virs + 4 ° C, tad biešu galotnes sāk dīgt. Ideālā gadījumā gaisa temperatūra būtu jāuztur aptuveni + 2 ° C temperatūrā.

Apgaismojums

Daudzi neapzināti dārzeņus uzglabā privātmājas virtuvē vai verandā, lodžijas - pilsētas dzīvoklī, un visos šajos apstākļos tie paver piekļuvi saules gaismai.

Tas ir ļoti svarīgi. Biešu uzglabāšanas vietai vienmēr jābūt tumšai.

Šī nosacījuma neievērošana teorētiski var veicināt kaitīgu mikroorganismu attīstību, kas sabojā kultūru.

Nepietiekama žāvēšana

Bietes, kas satur daudz mitruma, mēdz ātri sabrukt. Un iemesls tam var būt tas, ka tas tika savākts mitrā laikā.

Pēc lietus jums vajadzētu pagaidīt 3 dienas un pēc tam novākt bietes. Bet pat tad, ja sakņu kultūra tika novākta sausā laikā, pirms novākšanas pastāvīgai uzglabāšanai tā ir tvaicējama. dienas labi vēdināmā vietā, dažreiz to apgriežot, lai dārzeņi atbrīvotos no virsmas mitrums.

Zems gaisa mitrums

Kļūdas nav! Mitrums sākumā var sabojāt bietes, bet pēc tam uzglabāšanas vietā gaisa mitruma līmenis pirmajos 2-3 mēnešos nedrīkst būt zemāks par 90%.

Pretējā gadījumā saknes sāk izžūt un drīz kļūst nederīgas pārtikai.

Galotņu un sakņu noņemšana

Biešu kātu savīšana ar rokām ir tikpat kaitīga kā ķirbja astes laušana. Tādēļ bietes var ātri pūt.

Pareizās darbības ir galotņu apgriešana, saglabājot astes apmēram 1 cm garās saknēs, kā arī saīsinot tās galvenās saknes, kas izaugušas garākas par 7 cm. Tos, kas ir īsāki, labāk atstāt.

Tās ir visas kļūdas, atceroties kuru kopumā līdz pavasarim nav tik grūti uzturēt bietes teicamā stāvoklī!