Garšīgs mājās gatavots kvass pēc manas vecmāmiņas receptes.

Kvass ir tikai neaizstājams dzēriens vasaras karstumā, un esmu pārliecināts, ka ļoti, ļoti daudzi man piekritīs.

Mana vecmāmiņa saka, ka viņas jaunības gados viņi pārdeva tik garšīgu kvasu, ka pašreizējais pat nemaz nelīdzinās tam.

Bet, par laimi, viņa dalījās ar mani mājās gatavotas kvass pagatavošanas receptē, kas daudz neatšķiras no padomju laika dzēriena.

Kopš tā laika es ļoti reti pērku kvasu, bet es labāk to gatavoju pats. Ikviens mājās vienkārši priecājas par tik garšīgu, un pats galvenais, veselīgu dzērienu. Tāpēc es ļoti vēlētos dalīties ar jums savas vecmāmiņas receptē.

Kvasa pagatavošanai mājās nav vajadzīgs tik daudz produktu, turklāt katrai saimniecei tie ir virtuvē.

Kvasa sagatavošanas metode:

3 litru burciņai jums būs nepieciešams 1 maiss sausā rauga, 3 maizes šķēles un 200 g cukura.

Raugu ielej nepilnīgā burkā ar siltu ūdeni. Maizes gabalus, jūs varat ņemt vai nu melnu, vai baltu maizi, žāvēt cepeškrāsnī un sagriezt kubiņos, kas arī jānosūta uz burku.

Cepšanas traukā ielejiet cukuru un izkausējiet to līdz šķidrumam brūnā stāvoklī, nepārtraukti maisot, lai tas nedeg.

Pēc tam izkausēto cukuru plānā straumē ielej burkā.

Kad visas nepieciešamās sastāvdaļas ir pievienotas, ir vērts maisīt šķīdumu un, aizverot burku ar vaļīgu plastmasas vāku vai marli, ievietojiet to dienā siltā vietā.

Fermentācijas process jāsāk dzērienā.

Pēc tam kvasu ielej plastmasas pudelēs, katrai pievienojot dažas rozīnes. Pēc dzēriena atdzesēšanas jūs varat baudīt brīnišķīgu atsvaidzinošu mājās gatavotu kvass!

Es parasti izgatavoju divas kannas, lai karstajās vasaras dienās pilnībā nodrošinātu ģimeni ar gardu kvass.

Es ceru, ka mūsu raksts jums bija noderīgs, un kā pateicības zīmi, lūdzu, ielieciet pirkstu uz augšu un neaizmirstiet abonēt kanālu. Līdz nākamajai reizei!