Kāpēc čuguna trauki rūsē un kā es tos ātri iztīrīju
Čuguns ir virtuves piederumi gadsimtiem ilgi, es nolēmu, pērkot savus pirmos traukus no šī materiāla. Izvēle krita uz dziļa katla, gandrīz kā katliņā. Pēc pirmās izmantošanas biznesā kā kārtīga saimniece es to nomazgāju un iesaiņoju atpakaļ kastē. Dažas nedēļas vēlāk, nolemjot atkārtot veiksmīgo plova gatavošanas pieredzi, es izņēmu čugunu... un atradu to rūsā.
Teflona un citu civilizācijas priekšrocību izpostīts, es nepieredzējušas dēļ pat nedomāju, ka čugunam nepieciešama īpaša aprūpe.
Kā noņemt rūsu no čuguna trauku
Internetā ir daudz veidu, kā notīrīt čugunu no korozijas, es izvēlējos vienkāršāko un lētāko.
Lai "atjauninātu" katlu, man bija nepieciešams:
· Cepamā soda
Sāls
Augu eļļa (pēc padoma es izmantoju linšķiedru eļļu)
Ūdens
Metāla sūklis
Šķidrās ziepes (ja tādas nav, varat izmantot trauku mazgāšanas šķidrumu)
Birstīte (noderēja vecā zobu birste)
Kokvilnas spilventiņi
Ar metāla sūkli uzmanīgi ierīvēju rūsu
Es dāsni ielēju pannā soda, pievienoju nedaudz ūdens un samaisīju
Iegūtā pasta noberzēja traukus, izmantojot suku
Izmantojot maigu mazgāšanas līdzekli, katlu nomazgāja no sodas un noslauka ar salvetēm
Es uzleju sāli un apmēram 30 minūtes kalcinēju uz plīts, laiku pa laikam maisot
Uzmanību: pēc lietošanas nelieciet karstu sāli plastmasā vai polietilēnā!
Pēc katla atdzesēšanas es to no visām pusēm noberzēju ar eļļu, izmantojot kokvilnas spilventiņu.
Es turēju pannu vēl 10 minūtes uz plīts, ar maksimālu jaudu.
Uz čuguna nepalika rūsas pēdas!
Es iesaku šim dzīves kapāt - es ātri un viegli atbrīvojos no rūsas. Un, lai čuguns netiktu pārklāts ar koroziju, pēc mazgāšanas tas ir jānoslauka sausā veidā un jāieeļļo ar plānu augu eļļas kārtu, tāpēc porainā virsma vienmēr izskatīsies kā jauna.