Beidzot iemācījos gatavot olas tā, lai čaumalas pašas nokristu. Es tikko ievietoju 2 sastāvdaļas ūdenī
Ugunīgs sveiciens, biedri lasītāji!
Es nezinu, kurš teica, ka virtuve ir sievietes aicinājums. Man patīk gatavot, bet atbilstoši manam noskaņojumam. Un mans vīrs vienmēr grib ēst 🙂
Katru vakaru pēc darba ar retiem izņēmumiem es stāvu pie pavarda, tas ir, gāzes plīts... Jūs atnākat pulksten 17-20, dušā un dodaties uz virtuvi! Vīrs ierodas 19-20, tāpēc laika ir atlicis pavisam maz.
Es zinu, ka jūs varat gatavot dažas dienas iepriekš. Es to daru dažreiz. Un mūsdienu feministes apgalvo, ka ir iespējams un pat nepieciešams nemaz negatavot ēst. Bet es mīlu un cienu savu dzīvesbiedru, tāpēc katru vakaru cenšos pagatavot ko īpašu. Man tas nav pienākums, bet gan uzmanības zīme.
Bet atgriežamies tajā laikā, kad vēlaties tik daudz ietaupīt, un pie šīm olām. Vārītas olas ir populāra salātu sastāvdaļa un ir lieliska kā atsevišķs ēdiens.
Es mēdzu tērēt daudz nervu un laiku, lai tos iztīrītu. Es zinu padomus par sāli, jā... Un es to esmu izmantojis jau iepriekš. Bet dažreiz rezultāts nebija iepriecinošs: olbaltumvielas joprojām palika uz čaumalas, un filmas gabali pretīgi pielipa pirkstiem.
Kādu dienu es uzzināju dzīves uzlaušanu, kas apgrieza manu kulinārijas pasauli otrādi. Pateicoties viņam, apvalks pats kopā ar filmu attālinās no olbaltumvielām. Trīs kustības - un visa ola, kas piemērota pildīšanai, ir gatava:
Es detalizēti rakstu, kā man tagad iet:
- Ieleju ūdeni katliņā, lai viņš sedz olas virs pirksta.
- Es iemaisa pusi (labu pusi) tējkarotes galda sāls un cepamās soda un uzmanīgi izdēju katru olu.
- Es gatavoju 10 minūtes, viegli, bet kārtīgi uzsit. Un čaula atstāj bez problēmām, šķiet, pati par sevi. Es tikai ar naglu izlocu galu un velku.
Tātad, mēģiniet vārīšanas ūdenī ievietot pusi tējkarotes sāls un soda. Un jums vairs nebūs problēmu ar olām!