Pastāsti man, kā es sterilizēju burkas mikroviļņu krāsnī. Ātrs un uzticams veids
Katra mājsaimniece no savas puses zina, cik darbietilpīgs ir sagatavju sagatavošana ziemai. Kopā ar produktu (dārzeņu, ogu, augļu) apstrādi arī kārbu sterilizēšana prasa daudz laika un pūļu.
Dažas mājsaimnieces burkas apstrādā "vecmodīgi", iemērcot tās verdošā ūdenī, citas vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni, bet vēl citas mazgā ar ziepēm un nosūta žāvēšanai krāsnī.
Es gribētu sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī. Vienu reizi pirms daudziem gadiem izmēģinājis šo metodi, katru gadu esmu arvien vairāk pārliecināts, ka ātrāku un efektīvāku skārda sterilizācijas metodi, iespējams, vienkārši nevar izgudrot.
Vissvarīgākais ir pareizi organizēt procesu. Esmu gatavs dalīties ar jums savā pieredzē par kārbu sterilizēšanu mikroviļņu krāsnī, kas uzkrāta gadu gaitā.
Kāpēc sterilizēt burkas?
Kārbu sterilizācijas mērķis pirms konservēšanas ir pilnīga visu mikroorganismu iznīcināšana, kas dzīvo uz konteineru sienām. Diemžēl pat viskrāšņākā kannu mazgāšana ar tīru ūdeni un improvizētiem mazgāšanas līdzekļiem neatbrīvosies no visiem patogēniem mikroorganismi, kā rezultātā konservi būs nederīgi vai pat notiks "eksplozija" bankas.
Diemžēl man abas parādības ir sāpīgi pazīstamas, man nācās ar tām tikt galā katru gadu, līdz laikam, kad no viena sava paziņa uzzināju, ka ir iespējams sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī.
Mēs pareizi sterilizējam burkas
Bundžu sterilizācijas procesu mikroviļņu krāsnī var nosacīti sadalīt vairākos posmos, un tagad es jums pastāstīšu par katru no viņiem:
· Rūpīgi nomazgājiet burkas, līdz tās ir pilnīgi tīras, lai, kā saka, "spīdētu";
· Pārbaudiet, vai visos konteineros nav plaisu vai šķeldu. Bankas, kurām ir pat nelieli bojājumi, nav piemērotas sagatavēm.
Novietojiet biezu drānu uz mikroviļņu šķīvja. Šis priekšmets nav obligāts, bet pēc savas pieredzes teikšu, ka labāk to nenovērst novārtā, jo audums neļauj burciņai sterilizācijas procesā "izslīdēt".
· Katrā burkā ielej ūdeni: 2 ēdamkarotes mazās burkās un 3 ēdamkarotes 3 litru burkās. Ievietojiet burkas mikroviļņu krāsnī un iestatiet taimeri uz dažām minūtēm. Tiek uzstādītas mazas kannas, savukārt sānos - lielas.
· Apskatiet šķidrumu burkās, tiklīdz apmēram viena trešdaļa ūdens vārās, jūs varat izslēgt mikroviļņu krāsni, bet atstājiet burkas tajā vēl 2-3 minūtes. Ūdens kannās, iztvaicējot, izlej tvaiku pār kannas iekšējo virsmu, tādējādi novēršot visus patogēnos mikroorganismus.
Tagad jūs zināt, kā ātri un droši sterilizēt burkas mikroviļņu krāsnī. Esmu pārliecināts, ka pēc tam, kad esat izmēģinājis šo metodi, jūs to nevarat atteikt.