Kā asināt nazi gaļas mašīnā iesācējam. Galvenais ir saprast principu

Es biju pārsteigts, uzzinot, ka daži nesaprot, kā gaļa tiek sagriezta gaļas mašīnā, un problēmas gadījumā viņi mēģina asināt nazi un pat nepareizi.

Iesācēji uzskata, ka tikai nazis sagriež un aizmirst režģi, un tieši tur notiek griešana, tāpēc nažu asmeņu un režģu malām jābūt ideāli piemērotām.

Jaunākais gadījums

Vīramāte atnesa nazi no elektriskās gaļas mašīnā ar sūdzību par sliktu darbu, un tur, kur atrodas režģis, nēsājiet arī to. Nazim katra mala bija uzasināta atsevišķi, un tāpēc, uzlicis to uz stikla, viņš sāka “šūpoties” divi asmeņi, tikai viņi piedalījās griešanā, un pats režģis tika izstrādāts, tas arī bija izlīdzināt.

Asināšana

Šodien es nolēmu apskatīt manu rakstāmmašīnu, un to es arī atradu. Uz viena asmens saķere ar restēm tika novirzīta uz centru, labi, ka vismaz nebija "šūpoles".

Izlīdzināšanai bija nepieciešama līdzena virsma, es izmantoju 4 mm stiklu un smilšpapīru ar numuriem 100 un 320. Es uzliku nazi uz papīra un sāku asināt, tas ātri izrādījās, bet man vajadzēja lāpīt ar restēm. Šajā procesā uzreiz parādījās defekti, kas tagad ir skaidri redzami.

Pēc 20 minūtēm es visu sakārtoju, lieliski piestiprināju naža malas un režģi. Kā redzat, nekas sarežģīts, pietiekami līdzena virsma, smilšpapīrs un nedaudz pacietības.Vai jūs pats asināt nažus gaļas mašīnai?

Abonēt, drīzumā dalieties, piemēram, ar jaunu stāstu.