Nekad nevar zināt, ko žāvēsi šogad

Nezināju, ka cukini var būt garšīgi kā sēnes! Un no kurienes viņi ir aprīlī? Izrādījās, ka tie ir žāvēti skvoša čipsi - "Diētiskās sēnes":

Tos 3 stundas iemērc aukstā ūdenī (jūs varat nakti):

Cukini peld ūdenī, jūs varat nedaudz saspiest ar plāksni, vieglu apspiešanu.

Iemērc. Tagad ir 2 iespējas. Pirmais ir vienkārši iztukšot ūdeni, pēc tam pagatavot. Otrais (draugi to izdarīja šoreiz): izvelciet lieko ūdeni dvielī, pūkojiet iegūto kamolu un ...

Draugi, izrādās, jau sen praktizē dažādu ēdienu gatavošanu no žāvētām cukini. Šeit! Pusgatavajiem kartupeļiem ar pupiņām tika pievienoti izmērcēti cukini, vēl 10 minūtes zem vāka un viss!

Gatavo cukini konsistence ir līdzīga sēnei, elastīga. Sautējumā tas izrādās oriģinālā veidā, katram dārzeņam ir savdabīga struktūra, un tajā pašā laikā visi ir piesātināti ar otra garšu.

Kāpēc sausie cukini

Katrs dārznieks zina, ka cukini vai nu iet vaļņā, nav laika izplatīt, vai arī knapi ir laiks dot pirmo ražu. Un tad kāds tos ēd mūsu vietā: miltrasu, laputīm un citiem.

Tātad produktīvā gadā jūs varat izklaidēties un ziemai sagatavot cukini čipsus. Sagrieziet jaunās cukini plānās šķēlēs un nosusiniet dārzeņu žāvētājā vai nedaudz atvērtā veidā cepeškrāsns 50 grādos (apmēram 7 - 13 stundas - atkarīgs no biezuma) vai vienkārši gaisā (apmēram 2 grādi) dienas).

Kopumā man ļoti patīk no kaltētiem dārzeņiem un zaļumiem gatavoti preparāti.

• Tiek glabāti perfekti, aizņem minimālu vietu
• Vienmēr pie rokas
• Žāvētu dārzeņu un zaļumu garša, manuprāt, vienmēr ir interesantāka nekā svaigi un saldēti

Esmu gatavs nožūt visu, kam ir daudz. Es to glabāju burkās zem plastmasas vākiem.

Savai cūciņa bankai pievienoju idejas: sausie cukini un baklažāni.

Draugiem žāvēti baklažāni jau ir beigušies. Bet recepte no viņiem man tika laipni diktēta. Bez cipariem viss notiek "no acīm". Ja godīgi, tas ir vienīgais veids, kā es daru visu, pat ja ir precīza recepte, es tikai koncentrējos uz nepieciešamo.

Sušņaks

• Žāvētās baklažānu čipsi pārlej ar verdošu ūdeni
• Ļauj nostāvēties trīs stundas
• Izspiest ūdeni
• Sāli un pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus
• Sezona ar augu eļļu, etiķi (pēc garšas)
• Pievienojiet kūpinātu gaļu vai kūpinātu desu, sagrieztu sloksnēs
• Ļaujiet stāvēt

Tam jābūt maģiskam! Ja šogad būs tikai baklažānu raža, es nevaru vien sagaidīt, kad mēģināšu!

Vai jūs žāvējat cukini un baklažānus?

Kurus no viņiem jūs gatavojat?

Es būtu pateicīgs par jūsu abonementu un saziņu :)